Educacion ambiental

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PROYECTO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA:

HUERTO ECOLÓGICO ESCOLAR
IES LAS LAGUNAS (TORREVIEJA)

CURSO 2008-09

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO:

JUSTIFICACIÓN

INCONVENIENTES DE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA ACTUALES REGIDAS POR CRITERIOS QUÍMICOS E INDUSTRIALES:

Es cierto que la producción agrícola y ganadera mundial ha aumentado en las últimas décadas. ¿A costa dequé?... De un grave deterioro ambiental de consecuencias a largo plazo imprevisibles.

• Grandes regiones del planeta desertificadas.

• Contaminación de aguas subterráneas y superficiales por nitratos.

• Lagos eutrofizados por exceso de fosfatos.

• Suelos contaminados por plaguicidas.

• Pérdida continúa de biodiversidad.

• Alteración de los alimentos: con valoresnutricionales desequilibrados y cargados de restos de plaguicidas, algunos de los cuales han demostrado tener efectos cancerígenos o actúan como disruptores hormonales.

¿QUÉ ES LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?

La agricultura biológica o ecológica no significa volver a la agricultura tradicional, aunque recupere de ella saberes antiguos, esta técnica trata de cultivar de nuevo la tierra, respetandolos ciclos naturales, sin sobreexplotarla.

Según el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de España es un sistema agrícola encaminado a producir alimentos saludables para el consumidor y para el entorno sin el empleo de productos químicos de síntesis.

La finalidad última que persigue la agricultura ecológica es conseguir un agrosistema equilibrado, estable y productivo. Para alcanzaresta meta es necesario:

• Crear y mantener la fertilidad del suelo.

• Frenar la degradación de la estructura del suelo.

• Utilizar técnicas de cultivo adecuadas.

• No usar productos tóxicos ni contaminantes.

• Controlar las plagas y enfermedades con la lucha biológica.

• Producir alimentos de gran calidad nutricional.

• Optimizar los recursos y lospotenciales locales.

Los agricultores ecológicos con su actividad defienden, cuidan y alimentan el suelo para que éste nutra a las plantas y éstas nos alimenten.

VENTAJAS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA:

• Prescinde de abonos de síntesis química y de cualquier biocida.

• Contribuye a mantener la salud de los agricultores y de los consumidores.

• No sólo no contamina, sino quecontribuye a limpiar el suelo, el agua, el aire, la flora y la fauna envenenados por los biocidas.

• Ofrece una alternativa a la población rural.

• Evita la desaparición del agricultor, de sus tradiciones y de su sabiduría.

• Complementa a una nueva industria alimentaria que elabore verdaderos alimentos: sanos, nutritivos y al servicio de los consumidores.

TRAYECTORIA DELIES LAS LAGUNAS EN TEMAS AMBIENTALES.

La comunidad educativa del IES Las Lagunas de Torrevieja, siempre ha mostrado sensibilidad ante los temas relacionados con el medio ambiente, dándole prioridad al tema transversal de la educación ambiental, como viene recogido en Proyecto Educativo de Centro y en los Proyectos Curriculares de las distintas asignaturas que se imparten.

Según figura en elapartado 4: Coeducación, salud y medio ambiente

El centro educativo es el marco idóneo para que el alumnado haga suyos los valores ambientales y desarrolle actitudes y conductas sostenibles hacia su entorno.

- El Centro favorecerá la construcción de ámbitos de experiencias y aprendizajes que resulten coherentes con los principios de la educación ambiental y de la salud y permitan eldesarrollo en el alumnado de los correspondientes valores, actitudes y procedimientos.

- Promoverá la sensibilización, la implicación y el compromiso del profesorado, del alumnado y de toda la comunidad educativa en la educación ambiental y en la salud.

- Mejorará las prácticas ambientales y de la salud del centro, mediante la reducción del consumo de recursos (papel, agua,...
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