Efecto de una intervención nutricional sobre la prevalencia de anemia en niños de 6 a 9 años de instituciones educativas públicas del cercado de lima

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 15 (3640 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 27 de mayo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Efecto de una intervención nutricional sobre la prevalencia de anemia en niños de 6 a 9 años de instituciones Educativas Públicas del Cercado de Lima
Elena Caballero1; Pamela Blas 2

1Nutricionista, Responsable I del Programa de Fortalecimiento Nutricional de la Municipalidad Metropolitana de Lima, Diplomado en Educación y Gestión Ambiental.

2Nutricionista, Responsable II del Programa deFortalecimiento Nutricional de la Municipalidad Metropolitana de Lima, Maestrista en Gestión de Proyectos Sociales.

Capacidades adquiridas: Al finalizar el artículo, los lectores podrán:

a. Describir la importancia del consumo de alimentos ricos en hierro para la prevención de la anemia ferropenica.

b. Promover el tratamiento de anemia ferropénica con actividades conjuntas dedesparasitación, suplementación y educación alimentaria.

c. Conocer el uso y dosificación de un suplemento nutricional y sus efectos como alternativa para la corrección de anemia ferropénica.

Palabras claves: anemia ferropénica, autoestima, chispitas nutricionales, hemoglobina, parasitosis, desparasitación, albendazol, metronidazol, Estado nutricional, profilaxis, antropometría.

Resumen

Objetivo.Evaluar el efecto sobre los niveles de hemoglobina sérica de una intervención compuesta de tres componentes: i) tratamiento desparasitante; ii) profilaxis y tratamiento contra la anemia ferropénica; y, iii) actividades educativo promocionales

Sujetos. Niños pertenecientes a 15 instituciones educativas (IE.) ubicadas en el distrito del Cercado de Lima de la Municipalidad de Lima Metropolitanadonde las tasas de prevalencia de malnutrición fueron mayores según el estudio de línea de base elaborado desde el año 2005 a través del Programa de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Lima. Se evaluaron, inicialmente, 2049 niños, de los cuales 1050 presentaban malnutrición y solo 755 fueron tomados en cuenta para el estudio porque sus padres accedieron a firmar el consentimiento informadocorrespondiente

Resultados. Incremento de 16% en la prevalencia de niños y niñas con valores normales de hemoglobina sérica y disminución de 12.3% en la prevalencia de niños y niñas con anemia. Con respecto a la parasitación se logró disminuir la prevalencia de parásitos patógenos en niños y niñas de 25% a 10% y se incrementó el indicador de niños y niñas sin parásitos de 44% a 80%.Conclusión. El estudio ha mostrado que la desparasitación, la suplementación con chispitas y fuerte componente educativo, pueden contribuir sostenidamente a la disminución de la prevalencia de anemia ferropénica o riesgo de anemia ferropénica

1. Introducción

Los primeros años de vida son cruciales en el desarrollo de todas las personas. Los niños y niñas que reciben protección y cariño durantesu primera infancia (etapa comprendida desde la etapa prenatal hasta los 8 años) (ref. 1), tienen más probabilidades de: sobrevivir y crecer saludablemente, de padecer menos enfermedades y de desarrollar por completo sus aptitudes cognitivas, lingüísticas, emocionales y sociales; es decir, tendrán la capacidad de explotar al máximo su potencial de desarrollo, y más adelante en la vida, másposibilidades de convertirse en miembros creativos y productivos de la sociedad contribuyendo a romper los círculos de pobreza, enfermedad y violencia que afectan a países como el nuestro.

En el Perú, lamentablemente, la prevalencia de deficiencias nutricionales crónicas en la infancia es considerablemente alta. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Demografía y Salud - ENDES 2009 (REF 2), a nivelnacional, el 23,8% de los niños y niñas menores de cinco años presenta talla baja para la edad -en Lima Metropolitana esta condición afecta a aproximadamente el 7,5%-; mientras que el 37.2% padece de anemia ferropénica.

La anemia ferropénica es la forma más común de anemia. El hierro es una parte clave de la hemoglobina, la proteína que transporta el oxigeno en l sangre. El cuerpo normalmente...
tracking img