Efectos de la cafeína en el desarrollo embrionario fetal en rattus sprague dawley

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  • Publicado : 9 de septiembre de 2012
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EFECTOS DE LA CAFEÍNA EN EL DESARROLLO EMBRIONARIO FETAL EN Rattus Sprague dawley
Alcahuamani ,Hugo

RESUMEN
El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos del consumo de cafeína sobre el desarrollo embrionario en ratas. Ocho ratas fueron expuestas a 5.191, 7.78, 10.3 y 12.9 miligramos de cafeína en 100 ml de agua. Los sujetos fueronasignados a cuatro grupos conformados por dos hembras. Los grupos 1 y 2 fueron expuestos con cafeína 5.191 mg y 7.78 mg respectivamente y los grupos 3 y 4 con 10.3 y 12.9 mg de cafeína y un grupo control que n ose le asigno tratamiento alguno. La exposición de cafeína para todos los grupos fue continua de una dosis al día. El experimento tuvo una duración de 20 días, en cada una se proporcionaron 400ml de agua y 200 g de alimento. Los resultados mostraron que las concentraciones bajas de cafeína registraron un normal desarrollo embrionario en comparación con las concentraciones altas de cafeína llegando hacerlas abortar y daño histológico el nivel pulmonar y hepático.

Palabras clave: Cafeína en ratas preñadas, consumo, cafeína efectos.

INTRODUCCION
La evidencia experimental demuestraque diversos factores determinan la selección y consumo de los alimentos. Entre los más importantes se encuentran: El sabor, el cual, a su vez, está determinado por las características químicas del alimento y las experiencias alimentarias de los organismos a edades tempranas. Adicionalmente, se ha documentado que existe una preferencia por los sabores dulces en comparación con los amargos (Rozin,2002).
• Las consecuencias posingestivas.
• El contexto alimentario.
• El contenido nutricio (Bennett & Galef, 1981; Sclafani, 1990).
Una particularidad del sabor amargo es que se considera como no agradable; sin embargo, al ser mezclado con endulzantes su preferencia cambia y los organismos lo consumen, un ejemplo es el café (Capaldi, 1996). Este tipo de bebida tiene un alto consumo entodo el mundo, en promedio las personas consumen de dos a tres tazas de café por día (James, 1997). Algunas de las motivaciones para consumir café involucran propiedades como su sabor, olor, efectos positivos de la cafeína, la aversión al síndrome de la abstinencia de
Cafeína, la interacción social y el deseo de ingerir una sustancia baja en calorías (Rozin, 2002).
Se considera que la conducta deconsumir café se incrementa por ser una bebida estimulante debido a su contenido de cafeína (Chou, 1992; Prasad, 1998; Messer, 2002). La cafeína es un alcaloide de la familia

de las xantinas, su absorción y distribución en los organismos se lleva a cabo a través de
Los tejidos, actúa como relajante y aumenta la actividad del córtex cerebral (Cuadrado-Calleja, 2003; Stafford, 2003; Uraga,Guijarro, Pozas & Blanco, 2002). La cafeína al ser absorbida y metabolizada por el organismo afecta el sistema nervioso central y se manifiesta en un aumento de la actividad general, la memoria, la atención, la concentración y el aprendizaje, entre otras (Tieges, Ridderinkhof,
Snel, & Kok, 2004).
Los Efectos de la Cafeína:
La cafeína es una sustancia que proporciona una serie de efectosestimulantes, que dependerán en mayor o menor medida de las características individuales de cada persona:
•Disminuye la sensación de fatiga y somnolencia.
•Aumenta la capacidad de procesamiento mental.
•Aumenta el riego coronario y ejerce una acción vasodilatadora.
•Estimula la secreción ácida del estómago.
•Tiene un marcado efecto diurético.
Es interesante saber que la rapidez con laque el cuerpo absorbe la cafeína es muy variable en función de la persona. De media, nuestro organismo absorbe la cafeína en un plazo de 3 horas aproximadamente pero este margen puede variar en función del consumo de alcohol, la toma de anticonceptivos o el embarazo. Sin embargo, aconsejamos consultar con un especialista en caso de dudas.
Aunque se han atribuido a la cafeína una serie de...
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