Efectos Del Etanol En El Organismo Humano

Etanol
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Etanol |
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Nombre (IUPAC) sistemático |
Etanol |
General |
Fórmula semidesarrollada | CH3-CH2-OH |
Fórmula estructural | CH2OH-CH3 |
Fórmula molecular | C2H6O |Identificadores |
Número CAS | 64-17-5 |
Propiedades físicas |
Estado de agregación | Líquido |
Apariencia | Incoloro |
Densidad | 789 kg/m3; 0,789 g/cm3 |
Masa molar | 46,07 g/mol |
Punto defusión | 158.9 K (-114.3 °C) |
Punto de ebullición | 351.6 K (78.4 °C) |
Temperatura crítica | 514 K ( °C) |
Viscosidad | 1.074 mPa·s a 20 °C. |
Propiedades químicas |
Acidez (pKa) | 15,9 |Solubilidad en agua | Miscible |
Compuestos relacionados |
alcoholes | Metanol, Propanol |
Termoquímica |
ΔfH0gas | -235,3 kJ/mol |
ΔfH0líquido | -277,6 kJ/mol |
S0líquido, 1 bar | 161,21J·mol-1·K-1 |
Peligrosidad |
Punto de inflamabilidad | 286 K (13 °C) |
NFPA 704 | 310 |
Temperatura de autoignición | 636 K (363 °C) |
Frases R | R11 R61 |
Frases S | S2 S7 S16 |Límites de explosividad | 3.3 a 19% |
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Exenciones y referencias |
Para una descripción del etanol comocombustible, véase Etanol (combustible).
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohólicas comoel vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).
* Densidad óptica: nD20 = 1,361
* Concentración máxima permitida en los lugares de trabajo: 1.000 ppm
* LD50: 15,050mg/kg (vía oral) Generales
Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza...