Efectos Secundarios Mala Alimentación

EFECTOS
SECUNDARIOS DE LA
REDUCCION DE PESO

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INDICE
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Presentación…………………………………………….……….…3
1. Nutrir y Alimentar…………………………………….…….…..4
1.1 Factores determinantes de la alimentación……….…….5
1.2 Trastornos de la nutrición……………………………………6
2. Efectos Secundarios de la Reducción de peso……….……7
2.1 Adelgazamiento……………………………………………………7
2.2 Las causas de la mala nutrición…………………………....83. Cambios Fisiológicos Generales…………………………….…9
4. Alteraciones cutáneas debido a trastornos metabólicos por carencias
nutricionales……………………………………………………………………10

4.1 Vitaminas y Minerales…………………………………….….10
4.2 Vitaminas………………………………………………………...11
4.3 Minerales…………………………………………….…………. 28
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Bibliografía……………………………………………………… 34

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Presentación

En la actualidad nos enfrentamos amuchos cambios tanto físicos,
emocionales y espirituales. Uno de los problemas más serios en México es la
mala alimentación
Nutrirse es indispensable para la vida, pero hacerlo bien es imprescindible
para la salud. Si esta necesidad básica no se satisface se ponen en peligro la
supervivencia y la salud. Todo individuo nace con una serie de potencialidades
que desarrollará en mayor o menorgrado según las limitaciones que encuentre
a lo largo de su vida; si la limitación comienza por la insatisfacción de la
necesidad más inmediata y fundamental y que debería suponerse siempre
satisfecha, es muy difícil que el desnutrido desarrolle más que en grado mínimo
el potencial con el que nace.
Hablar del tema de alimentación es muy extenso ya que tendríamos
que abarcar miles de temas, elsiguiente trabajo mencionaremos los efectos
secundarios que causan la reducción de peso, los cambios fisiológicos generales
y las principales alteraciones cutáneas debido a trastornos metabólicos por
carencias nutricionales.
Esperando sea de gran utilidad la presente investigación es muy
importante que queden claros los siguientes conceptos diferencia entre
alimentación, nutrición, dieta ydesnutrición.

Cosmetóloga. Mayra Arredondo Tlapa.

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1. Nutrición, alimentación y otros conceptos básicos
En el ámbito de la nutriología iberoamericana se suele hacer una clara
distinción entre alimentación y nutrición: la primera se reserva a la acción de
alimentar (proveer sustento) y sus determinantes y por la segunda se entiende
el conjunto de procesos subsecuentes, finamenteentrelazados y regulados, que
comienzan con la alimentación y continúan de manera casi automática con la
digestión, la absorción intestinal de nutrimentos, la distribución a todo el
organismo, la asimilación y el metabolismo por cada célula y la excreción de los
desechos. Algunos de estos procesos son intermitentes y sistémicos, como la
alimentación, la digestión y la absorción, y otrosesencialmente continuos y de
carácter celular.
Vista de esta manera, la nutrición es el producto de la interacción
compleja y dinámica de la información genética que cada individuo ha heredado
de sus padres con su particular historia ambiental. Ésta, a su vez, está
conformada por la historia alimentaria del individuo y su relación, favorable o
desfavorable, en el largo plazo con los medios físico(altitud, clima), biológico
(microorganismos), emocional y social. Una buena nutrición se logra sólo
cuando todos los factores citados son propicios. Por supuesto, una buena
nutrición exige una buena alimentación. Quien se alimenta mal no puede tener
una buena nutrición, pero como en ésta intervienen muchos otros elementos,
una buena alimentación no basta para tener una buena nutrición. Un defectogenético, un clima extremo, una infección, el sufrimiento emocional o la
insatisfacción social pueden interferir con la nutrición. Además de distinguir
entre alimentación y nutrición, la nutriología emplea otros términos cuyo
significado se precisa enseguida.

1) Nutrimentos. Cerca de 100 sustancias (80% de naturaleza orgánica) que
provienen del medio y que cada célula del organismo...