Ejemplos de alimentos recomendados para las cooperativas escolares.
COMIDA ALIMENTOS Cantidad aprox. RECOMENDACIÓN Y MODO VALOR NUTRIMENTAL DE PREPARACIÓN

FRUTAS Y VERDURAS
Papaya ¼ taza Plátano ½ pza Melón ¼ taza Manzana ¼ taza Pepino, jícama, 1 taza Verdura rallada o (pepino,jícama, zanahoria al gusto zanahoria o betabel.) betabel. Limón Brochetas de frutas Lavar bien la fruta, retirar la cáscara de la papaya, plátano y melón, excepto la manzana. Todo ira picado Lavar, desinfectar. Quitar la piel y picar. Agregar limón al gusto Aproximadamente 105 kcals.Aportándonos principalmente fibra, vitaminas y minerales. Aprox. 25 kcals. Aportándonos principalmente vitaminas, minerales y fibra.

Yogurt natural con Yogurt natural (de preferencia fruta Acompañado con semidescremado) Miel, granola o Papaya Plátano amaranto Melón Amaranto, miel ogranola Chayote Ensalada Rusa Zanahoria Acompañada con 8 Papa galletas saladas Chicharos

½ taza

¼ taza ½ pza ¼ taza 1 cda.

Lavar bien la fruta, retirar la Aproximadamente 225 kcals. cáscara de la papaya, plátano principalmente y melón. Integrar el yogurt. Aportándonos Agregar lamiel, amaranto o vitaminas y minerales y fibra. granola

½ tza Hervir el pollo sin piel y 1 pza. desmenuzar, lavar las chica verduras, picarlas y poner a Media cocerlas en agua previamente pieza hirviendo. Escurrir las verduras

Aprox. 250 kcals Acompañado con 8 galletas saladas390 kcals. Aportándonos principalmente

Pollo desmenuzado Mayonesa

mediana agregarlas con el pollo y la proteína, mayonesa. minerales. 1 cda. 30 gr. pechuga 2 cdas.

grasa,

vitaminas

y

CEREALES Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Enfrijoladas con Tortillas Frijoles queso ylechuga. Queso Aceite Picadas Picadas Salsa de tomate Quesos 2 pzas ½ taza 30 grs 1 cda 2 piezas Libre 20grs Tortillas sin freír y bañadas en los frijoles preparados previamente machacados y freídos con poco aceite, utilizar queso fresco. Picadas a comal sin freír. Salsa de [continua]

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(2012, 01). Ejemplo de alimentos para cafeteria. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Ejemplo-De-Alimentos-Para-Cafeteria/3351646.html

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