Introducción:
Antecedentes:
Históricamente en México el problema de salud relacionado con la nutrición hasta mediados del siglo pasado era la desnutrición. Así lo demuestran algunas publicaciones de la época como: La culebrilla (Patrón Correa1908) y Desnutrición (Federico Gómez 1946), en las cuales se exponían diversos síntomas de la enfermedad como lo eran el estomago inflado, manchas en la piel, entre otras características propias de la enfermedad.
Sin embargo llegando al año de 1988empiezan a surgir los primeros indicadores de exceso de peso dentro de la población mexicana atribuibles al desarrollo que estaba teniendo el país, a la migración del campo a la ciudad además de los cambios en los patrones alimenticios (1); según laencuesta ENSANUT:

Justificación:
En la actualidad el problema de exceso de peso se ha hecho más frecuente entre la población mexicana; según la Encuesta Nacional de Salud, 2006, 69.8 % de los adultos de más de 20 años padecen exceso de peso.Las consecuencias que tiene este hecho son que:
- A diario mueren 78 personas, derechohabientes del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), por causas asociadas al exceso de peso.
- El exceso de peso es el antecedente inmediato para eldesarrollo de diabetes.
-La atención de este mal y sus complicaciones significan una inversión de 54 millones de pesos diarios.
- De seguir con los mismos hábitos dentro de 10 años se tendrá a un 90% de la población mexicana con exceso de peso (2).
Espor ello que el gobierno se está enfocando en tratar este problema con spots en los cuales se incita a la población a comer saludablemente y a hacer ejercicio, con programas por parte del IMSS, DIF y del ISSTE en los cuales se instruyen a losderechohabientes como mantener una vida más sana. Como resultado solo se ha obtenido que la cifra de personas que sufren de exceso de peso vaya en aumento. Pero, ¿Por qué no se logra disminuir esta cifra?: La respuesta es , porque no se ataca el [continua]

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