Ejercicio de interpretación

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Festejos de la Vendimia
"Surgieron como símbolo de la alegría por el final de la cosecha. Y aunque el turismo las está globalizando, lo cierto es que estas celebraciones se remontan a los tiemposen que el vino era el puente entre dioses y hombres"

Cada región las celebra a su manera, se celebran tanto en el viejo como en el nuevo mundo. En las principales regiones productoras son unimportante atractivo turístico, uno de los principales detonadores del Enoturismo. Las fiestas de la vendimia se llevan a cabo pues, con la cosecha, y su tiempo va variando dependiendo los tiempos decosecha de cada región
Cabe mencionar que estas experiencias como vendimiadores no son exclusivas de Europa, ya que hay otros países en el mundo muy ricos en tradición vitivinícola donde se efectúanfestivales de la vendimia donde todo gira en torno a la uva y los vinos que surgen gracias a la cosecha de esta.
Una de estas fiestas es la que se hace en la península de Baja California al Noroeste deMéxico, un lugar de ellos es Ensenada, Tierra del Vino, municipio que contiene a los valles vitivinícolas de Guadalupe, San Antonio de la Minas, Santo Tomás, San Vicente y Ojos Negros. Este municipiono sólo es el más grande del País, sino que además es, por su biodiversidad y paisaje, un lugar único en el mundo. De la escarpada costa del Pacífico, al acuario del Mar de Cortés, de la sierraJuárez al Valle de los Cirios podemos encontrar literalmente todos los ambientes y espectaculares paisajes,

Aquí participan las mejores casas de México las principales participantes son Casa de Piedra,Chëteau Camou, Cavas Valmar, Vinos Bibayoff Bodegas, Mogor Badan, Vides de Guadalupe Domecq, Viña de Liceaga, Bodegas Valle de Guadalupe, Bodegas de Santo Tomás y Monte Xanic, mientras que en lasinstalaciones de L.A. Cetto, celebrarán su propia Fiesta de la Vendimia. Son durante Agosto cuando se celebran estas fiestas donde hay desde catas de vino, muestras gastronómicas hasta corridas de...
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