Ejercicio sobre mezclas

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ESCUELA SECUNDARIA DIURNA 217
*CARLOS CASAS CAMPILLO*

NOMBRE:______________________________________________________ GRUPO:_____________ NL_____

INSTRUCCIONES. Responde lo que se te indica1. Clasifica los diferentes ingredientes del helado y los que se usan para enfriar como elementos, compuestos, mezclas homogéneas o mezclas heterogéneas, relacionando las siguientes columnas:( ) Leche entera A elemento
( )Crema B compuesto
( ) Azúcar C mezcla homogénea
() Extracto de vainilla D mezcla heterogénea
( ) Hielo
( ) sal gruesa

2. Entre las mezclas heterogéneas hay coloides, emulsiones ysuspensiones. Algunas de las siguientes fases describen similitudes y diferencias entre estos conceptos. Para las que sean correctas da un ejemplo relacionado con el helado, y para las incorrectas, aclara enque radica el error.
 Una suspensión de agua y arena es una mezcla estable, a diferencia de un coloide, como la gelatina
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 Algunasmezclas de líquidos inmiscibles, al resolverse, forman emulsiones, que pueden separarse espontáneamente o mantenerse unidas.
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 En loscolides siempre se distinguen los componentes de la mezcla a simple vista ____________________________________________________________

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