el aguacate en ecuador

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ECÓNOMICAS
V CURSO DE NIVELACION
ECONOMIA
PROYECTO DE AULA 1 PARCIAL
ESTUDIO Y ANALISIS HISTORICO COMPARATIVO DE LA
PRODUCCION Y EXPORTACION DEL AGUACATE
AUTOR: CHRISTIAN LUQUE BASTIDAS
EMILY VELEZ MENDOZA
CURSO E-1
DOCENTE: ECON DIANA VILLAVICENCIO

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INTRODUCCIÓN
El aguacate (Persea Americana), es uno de los productos que sontradicionales en nuestro país, que con el pasar de los años se ha ido
mejorando la producción, cosecha y comercio.
Se

conoce

que

aproximadamente

las
en

los

primeras
años

exportaciones
de

1976

con

se

dieron

niveles

de

comercialización bajos pero con el pasar de los años se ha logrado ir
mejorando y ganando espacio importante dentro de este mercado
Elaguacate ya es conocido como uno de los embajadores
nacionales, lo que quiere decir que hemos ganado un espacio
importante entre los demás países dentro del mercado aguacatero.
Ecuador exporta principalmente a países como Francia, España y
Colombia que son los principales compradores de este producto.
El aguacate tiene varios tipos o variedades ya sea el “Hass”
conocido en nuestro país como elaguacate de exportacion ya que
este es el preferido o favorito por los mercados ya mencionados
debido a su poco contenido de grase cercano al 16%, es comprado
como materia prima para la fabricación de aceites.
Por otro lado tenemos el aguacate “Fuerte” que es más
comercializado dentro del comercio local que con el pasar del tiempo
ha ido creciendo ya que en 1976 era poco el consumo de esteproducto a diferencia del consumo actual.
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El INIAP es el organismo que desde hace tres año en conjunto con
varios ministerios se han encargado de realizar una campaña de
educación

y

mejoramiento

de

la

producción,

cosecha

y

comercialización del aguacate de exportación (Hass).
Nuestro país a diferencia de otros países puede producir aguacate
durante todo el año locual nos beneficia al no sufrir de bajas en
ventas por ciertas temporadas.
Ecuador muestra picos altos de febrero a marzo y de agosto a
septiembre meses en los cuales otros países no producen el
producto.
Se busca mejorar la producción del aguacate de producción
teniendo más hectáreas para producir el aguacate de exportacion
con el préstamo a los pequeños, medianos y grandes productores
porparte del BNF (Banco Nacional del Fomento).

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INDICE
1. Antecedentes
2. En la actualidad
2.1 Evolución de la exportaciones
2.2 Principales mercados
2.2.1 Destinos de las exportaciones ecuatorianas
2.3 Importaciones Mundiales
2.3.1 Países Importadores
2.4 Principales competidores
2.4.1 Producción Mundial
2.4.2 Exportaciones Mundiales
2.4.3 Rumbo a la exportacion a granescala
2.4.4 Promover el cultivo de la fruta
2.4.5 Productores se motivan
2.4.6 Producto con valor agregado
2.5 Participación del gobierno en la producción y exportacion del aguacate
3. Un nuevo embajador nacional : Aguacate de exportacion (HASS)
3.1 El nuevo embajador
3.2 Datos Estadísticos hasta el 2012
3.2.1 Exportaciones
3.2.2 Importación

OBEJETIVO GENERAL:


Desarrollar unainvestigación acerca de la producción y exportacion del aguacate
con el fin de obtener los datos suficientes para poder realizar un análisis y una
comparación histórica del producto

OBJETIVOS ESPECIFICOS:






Investigar el avance productivo del país en el mercado del aguacate
Estudiar las formas de exportacion del aguacate
Desarrollar un análisis histórico comparativo de laproducción del aguacate
Analizar el campo exportador del aguacate
Sacar conclusiones en base al estudio realizado

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METODOLOGIA:



Marco Teórico: Resultado del planteamiento del problema y los objetivos
Marco Metodológico: En el marco metodológico se señala el cómo de la
investigación desde la perspectiva teórica y conceptual; se precisan los métodos
y los procedimientos que se...