el ambiente

 1: Crema de queso y atún



 
Descripción:
 Es un rico pasapalo para colocar en la mesa y servirse todos a su gusto, acompañado de galletitas, casabe o pan tostadito, es muy sencillo de preparar y a mi parecer es delicioso!





 
Ingredientes:
 500 gr. de Queso Crema
1 lata grande atún
1 Pimentón rojo grande
1 Lata de Maíz
 

Preparación:
 En un bol colocas el queso cremacon el atun y los unes con un tenedor para que queden bien integrados y muy cremoso, en ese punto agregas el pimenton picado en  cubitos muy pequeños y la lata de maiz y sigues mezclando muy suavemente, para no deshacer el maiz, hasta que este todo uniformemente repartido. Engrasa ligeramente el molde de tu preferencia, vierte la mezcla, y lleva a la nevera para que endurezca el queso. Al momentode servir, voltea el molde sobre un plato, y puedes decorarlo con tiritas de pimenton y algo de maiz. Listo para llevar a la mesa y disfrutarlo!
 



2: Aperitivo para fiestas: Piruletas de Queso Parmesano



 
Descripción: Estas piruletas de queso parmesano pueden ser todo un éxito en cualquier fiesta infantil… El término “piruleta” para los niños es sinónimo de diversión, de ahí que amenudo os sugerimos la forma de las piruletas para conseguir que los niños coman sin protestar





 
Ingredientes:
1 cucharada de queso parmesano rallado/en polvo por piruleta
1 palillo por piruleta
 

Preparación:
Colocamos un papel de horno en la bandeja y vamos haciendo círculos con el parmesano. Dejamos una distancia entre ellos para que, al derretirse con el calor, no se peguen.Ponemos el palillo y con la cucharita “pulimos” la forma que queramos, teniendo en cuenta que algo de queso cubra también el trocito de palillo que queda dentro de la piruleta.
Lo horneamos muy pocos minutos en el horno a unos 170º, pero no nos movemos del sitio porque en cuestión de segundos el parmesano pasa de tostado a quemado y deja un olor fortísimo en la cocina, además de no podersecomer.
Sacamos la bandeja del horno. Esperamos un poco a que se enfríen y con una espumadera las despegamos. Suelen estar ya sueltas.
 

Notas:
El queso parmesano se puede usar rallado o gratinado. El tiempo de almacenamiento no debe ser inferior a 24 meses, pudiendo llegar hasta los 36. Es creencia generalizada que el Parmesano es un condimento sólo para platos de pasta o sopa, o para utilizar enla cocina, pero también es un excelente queso de postre, especialmente cuando es joven o no muy viejo. En Italia, se sirve troceado y acompañado de higos o peras, o se parte en trocitos pequeños y se consume como aperitivo.
 

3: Bombas de papas


 
Descripción:
Si estás buscando recetas de pasapalos para tus próximas reuniones, ésta te encantará. ¿A quién no le gustan las papas? Pues teinvitamos a prepararlas de esta divertida y sabrosa manera, rellenas con jamón y queso





 
Ingredientes:
Bombas
     Papas 500 g 
     Sal y pimienta   
     Nuez moscada  c/n 
     Perejil 20 g 
     Manteca 1  
Relleno
     Queso fresco 180 g 
     Jamón cocido 150 g 

Varios
     Pan rallado  c/n 
     Huevos 2  
     Aceite  c/n
 

Preparación:
Bombas
Pelar laspapas ya cocidas y en caliente hacer un puré bien liso con la manteca. Salpimentar y agregar nuez moscada. Incorporar el perejil picado.

Armado
Una vez tibio, colocar una porción en la mano, rellenar con un cubo de queso y otro de jamón, cerrar cuidadosamente la bomba y dejar enfriar. Se puede mantener la forma redonda o aplanar ligeramente en los lados. Luego pasar por pan rallado, huevo batidoy nuevamente por pan. Freír en abundante aceite por poco tiempo hasta dorar para evitar que se abran y el relleno se escape. Retirar y colocar sobre papel absorbente. También se pueden cocinar al horno sobre una placa apenas aceitada por espacio de unos 10 a 12 minutos a temperatura moderada.
 

4: Ingredientes de las serpentinas con pimentón:
1 pan de sándwich picado a lo largo
¼ kilo de...