El cafe

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El mercado del café

Avances
a 2009
es el volumen de producción mundial de café en 2008/09

130 millones 2%

es la tasa de crecimiento del consumo internacional de grano

creció el precio internacional del café en 2009

21%

$3,4 billones
es el valor de la cosecha cafetera en Colombia

es el nivel récord alcanzado por el diferencial de venta del café de Colombia

USD¢99/libra Mercado internacional del café

El mercado del café

Mercado internacional del café

El mercado del café

Balance mundial cafetero

Exportaciones mundiales de café

l mercado cafetero en 2009 estuvo enmarcado por dos circunstancias: una cosecha 2008/09 con una producción de 130 millones de sacos de 60 Kg. y un año cafetero 2009/10 que comienza con un pronóstico de producción que loconvierte en el año bienal bajo con mayor producción en Brasil. Aunque la producción de Brasil es el principal determinante de la mayor disponibilidad del grano en el mercado internacional, debido al sostenido crecimiento del consumo mundial, el balance cafetero continuará siendo deficitario. Así, mientras el año cafetero 2008/09 cerró con un balance positivo de 4,3 millones de sacos, en 2009/10E

se espera un déficit de 6,3 millones. Como resultado, el nivel de inventarios finales en 2009/10 será de 34 millones de sacos, el más bajo de varios años. Esta condición seguirá dando soporte a los precios del café en el mediano y largo plazo. Por su parte, se estima que el consumo mundial sea 131 millones de sacos, lo que significa que durante la última década ha crecido constantemente auna tasa equivalente a 2% por año. En efecto, a pesar de que se han presentado cambios en los patrones de consumo, la estabilidad de la demanda de café ha permitido que en un contexto de crisis económica mundial, el consumo se haya

mantenido. Estudios de consumo realizados recientemente en Estados Unidos indican que debido a los menores costos asociados, el consumo que antes de la crisis seproducía en las tiendas de café, se ha trasladado al hogar. Cuando se analiza el consumo por tipo de país, se observa que la demanda de café en países productores continúa creciendo con tasas mayores a 4% debido principalmente al crecimiento registrado durante los últimos años en el consumo interno en Brasil. En un futuro cercano, con una población superior a 188 millones de habitantes, este paíspodrá convertirse en el mayor consumidor de café en el mundo.

e acuerdo con cifras de la OIC, las exportaciones mundiales de café para el año cafetero 2008/09 ascendieron a 97,6 millones de sacos, lo que representa un crecimiento de 1,6% con relación al año cafetero anterior (96,1 millones de sacos). Este comportamiento encuentra su explicación en el incremento de las exportaciones de café robustapor parte de Vietnam y los mayores embarques de café arábica de la cosecha bienal alta de Brasil, que contrarrestaron la caída en los volúmenes comercializados en el mercado internacional por Colombia, Centroamérica y México. En efecto, durante el año cafetero 2008/09 las exportaciones de café suaves colombianos y otros suaves se redujeron 11%, al pasar de 34,9 millones de sacos en 2007/08 a 31millones de sacos en 2008/09. Por su parte, cuando se analizan los datos de exportaciones mundiales por tipo de café se encuentra que el 36% de los embarques correspondió a café robusta, 32% a naturales del Brasil y 32% a otros cafés suaves.

D

Volumen y valor de las exportaciones mundiales de café verde 2006/07 - 2008/09
Tipo de caf é Arab icas Suaves colom bian os Colom bia Ot ros suaves 6países
(1)

2006 /0 7 63 .5 12 .5 11 .2 21 .4 13 .6 2 9. 7 24 .1 34 .3 18 .1 1.6 97 .9 25 .6 13 ,6 76

2007 /0 8 62 .2 12 .7 11 .6 22 .2 14 .2 2 7. 3 22 .3 33 .9 15 .8 2. 0 96 .1 24 .3 16 ,0 91

2008 /0 9 62 .0 10 .1 8. 7 21 .0 13 .2 3 1. 0 27 .3 35 .6 17 .4 1 .4 97 .6 28 .6 14 ,1 30

Va r. % 2007 /0 8 -2008 /0 9 -0 .3 % -2 0. 9% - 24 .6 % -5 .4 % -7 .3 % 1 3. 6% 22 .3 % 4. 9% 10 .4 % -3...
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