El charrua

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  • Publicado : 2 de mayo de 2011
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ÍNDICE

RESEÑA
INFORMACIÓN DEL NEGOCIO
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
MERCADO AL QUE SE DIRIGE
PRODUCTOS QUE OFRECEN
a. Productos con mayor rotación
b. Precios de los productos
AREA DEL NEGOCIO YAFORO
DIAS CON MAYOR Y MENOR AFLUENCIA DE CLIENTES

SOPORTE TECNOLOGICO
PROMEDIO DE VENTAS POR DÍA
BIBLIOGRAFÍA


RESEÑA
El nombre Charrua proviene de los aborígenes del territorio limitadopor el rio de la Plata y el rio Uruguay, los que habitaron también en zonas meridionales de la Mesopotamia Argentina y quizás zonas costera del Río Paraná Medio.

Fueron, junto a los Chanaes, LosGuenoas y los Yaros, los primeros habitantes históricamente conocidos de las tierras del actual territorio de Uruguay.

La macro-etnia Charrúa, mayoritaria, tenía el nivel cultural de los cazadossuperiores, canoeros y pescadores.

Esta cultura se requiere transmitir en El Charrúa, en donde el uruguayo José Ramenghi, ha adecuado zonas que nos permiten sentirnos como parte de esta. La excelenciaen la caza de esta cultura se refiere a la especialidad en carnes a la parrilla de este restaurante. Además se mezcla la modernidad con un sentido acogedor en su local.

INFORMACIÓN DEL NEGOCIONombre el Negocio: El Charrua – Restaurante Parrilla
Razón Social: Parrilladas El Charrua S.R.L.
Dirección: Av. Javier Prado Este 5898, Urb. La Fontana - La Molina

DEFINICIÓN DEL NEGOCIORestaurant de tres tenedores, especializado en carnes a la parrilla

MERCADO AL QUE SE DIRIGE
El mercado al que va dirigido es de nivel socioeconómico A y B, ejecutivos y empresarios.

PRODUCTOS QUEOFRECEN

Carnes a la parrilla, Pastas, Ensaladas, Postres y Vinos

PRECIOS DE LOS PRODUCTOS:

PRODUCTOS CON MAYOR Y MENOR ROTACION:

MAYOR:

MENOR:

AREA DEL NEGOCIO Y AFORO

El área delnegocio es de 1,500 m2, y su Aforo en el Salon principal para 150 PAX.

AREAS:

SALON PRINCIPAL:

COCINA:

DIAS CON MAYOR Y MENOR AFLUENCIA DE CLIENTES

• Días con mayor afluencia de...
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