El circo

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  • Publicado : 31 de mayo de 2010
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PLANTA DEMOLDEADO DE CHOCOLATE.
A pesar que el chocolate no es un alimento esencial en la vida, este es consumido por la gente alrededor del mundo en su vida diaria. Además, como los estándares devida continúan creciendo, así también lo hace la demanda de chocolate. Por lo tanto, la inversión en una planta productora de chocolate podría proveer una buena rentabilidad.
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO1.- Zona de descarga de materia prima: en esta área llegan camiones de chocolate cada semana con aproximadamente 28000kg de chocolate macizo
2.-Laboratorio de pruebas de calidad: aquí personal hacesdistintos tipos de pruebas para confirmar que el chocolate cumpla con las normas higiénicas y de calidad establecidas
3.-Almacen de materia prima: en esta zona el chocolate se almacena por fechasPara su posterior uso
4.-El chocolate se transporta a una plataforma que lo llevara a un segundo en donde se encuentran ubicadas las calderas
5.El chocolate es fundido a una temperatura de 400grados centígrados
6.-Debajo de las calderas del segundo piso La pasta de chocolate es inyectada en los moldes por la máquina rellena dora a una velocidad de 300xhr
7.-Estos moldes son transportados asíauna cabina de de enfriamiento por medio de una banda transportadora ala cual están sujetos los moldes
8.-Al salir dela cabina es el fin de la banda transportadora y al estar sujetos los moldesson volteados de cabeza y golpeados ligeramente con una vara para que el chocolate caigay los moldes regresen a ser reyenados nuevamente
9.-El chocolate es inspeccionado para la detección de productomalformado esto se hace gracias a un sensor de presencia que al detectar un chocolate deforme lo empuja asía una caja de producto defectuoso


10.-El chocolate moldeado es enviado hacia la máquinaenvolvedora automática para su envoltura.
9.  el chocolate envuelto es enviado a la mesa empaquetadora para ser empaquetados en cajas.
11.- Finalmente, las cajas de chocolate son almacenasdas en...
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