El cluster agroalimentario

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LAS TAREAS DE LA SEGUNDA ETAPA DEL CLUSTER ALIMENTARIO
Asignatura: Agroecosistemas
¿Qué es un Cluster?
Traducción literal palabra: AGRUPARSE

Concepto Cluster Alimentario:

Agrupación alas entidades que realizan actividades ligadas al sector alimentario en el país, ya sea a través de los que se dedican directamente al rubro o también a quienes trabajan otorgándole valor a la cadenaque conforma el sector alimentario en Chile.

Existen también:

C. Minero
C. Salmones
C. Turismo
C. Externalización servicios¿Cómo nace el Cluster Alimentario?
Objetivo del consejo
Chile Potencia Alimentaria
para año 2015:
“ Posicionar a Chile dentro de los 10 países que exportan alimentos al mundo.”Actualidad:
ranking n° 15
US$11.000 millones (13%PIB)… meta US$15.000 millones.
US$7.000 millones sector agroalimentario, resto recursos marinos
Países competidores: España, Australia, Irlanda yNueva Zelandia.
Como herramienta del consejo Chile Potencia Alimentaría nace Cluster Alimentario

¿Por qué se escogió trabajar en Cluster?
Necesidad de dar el salto en productividad y competitividadEl Cluster reúne a toda cadena productiva:

Productores materia prima
Plantas empacadoras de la agroindustria
Distribuidoras
Exportadoras
Científicos
Entidades publicas y privadasSe eligieron los sectores con mayores perspectivas de éxito.

Primera etapa
Cluster Frutícola
Cluster Aves y Cerdos
Cluster Alimentos Procesados
Segunda etapa
Cluster Vitivinícola
ClusterCarnes Rojas

¿Quién dirige el Cluster Alimentario?
Consejo Estratégico Publico Privado
Actualizó diagnósticos, Se fijaron nuevos objetivos y construyó agenda trabajo.
agrupó 4 áreas de trabajo:Mercado.
Investigación, desarrollo e innovación (I.D.I).
Capital humano.
Transferencia tecnológica.

¿Y como se financia todo esto?

¿Qué se viene para la segunda etapa? 5 tareas en carpeta...
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