El componente animal en un sistema agroecologico
holismo
Doctrina que propugna la concepción de cada realidad como un todo distinto de la suma de las partes que lo componen.
UN AGROECOSISTEMA,
es un ecosistema constantemente perturbado por la acción del ser humano. Estas perturbaciones se traducen en que:
1) El sistema se mantiene en los estados tempranos de la sucesión, con una biodiversidad reducida artificialmente(favoreciendo la entrada al sistema de especies con características invasoras, e.g., plagas).
2) El ecosistema es cíclicamente llevado a un estado de diversidad mínima (máxima perturbación) al inicio de cada ciclo de cultivo durante las labores del suelo. Las labores del suelo representan una gran perturbación, en ese momento es llevada prácticamente a cero la diversidad del agroecosistema.
3) Lasespecies que se encuentran en el agroecosistema son escogidas por el ser humano y no el producto del proceso de co-evolución. Por lo que estas especies pueden presentar características poco adaptadas a las condiciones locales. Las especies presentes en el ecosistema natural se encuentran adaptadas a las condiciones locales, mientras que las especies en el agroecosistema no necesariamente estánadaptadas a estas condiciones.
4) Los flujos de energía y nutrientes son alterados por el ser humano. Se introduce energía y nutrientes externos al sistema para incrementar la producción de biomasa comercializable. Se retiran nutrientes del sistema en forma de cosecha.
5) La redundancia trófica es casi inexistente. La agricultura intenta redireccionar los flujos naturales de la energía ynutrientes del sistema. Esto con el fin de incrementar el porcentaje de energía y nutrientes que son cosechados. Este redireccionamiento implica transformar la compleja red trófica de los ecosistemas naturales en cadenas tróficas lineales.
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Figura 5. Relaciones tróficas en un agroecosistema simple y en un agroecosistema diverso. En el caso del agroecosistema simple no existe la posibilidad demecanismos internos de regulación poblacional denso dependientes, mientras que en el agroecosistema diverso si existe esta posibilidad.
EXPLOTACION AGROPECUARIA BAJO UN SISTEMA DE PRODUCCION AGROECOLOGICA
El interés de esta asignatura radica en la capacidad de sentar las bases científicas que habilitan al futuro profesional, para llevar a cabo una correcta gestión, planificación y diseño decualquier explotación agropecuaria bajo el sistema de producción agroecológico.
Para ello, la asignatura habilita para plantear un correcto manejo de la alimentación, la reproducción y la sanidad y bienestar de los animales, en sistemas de producción sostenibles en todas sus dimensiones,
medioambiental,
social y
económica.
un sistema sostenible (económicamente viable, socialmente adecuado yecológicamente compatible) sobre la base de la diversidad y la integración (Sánchez y Aguilar, 2004).
Objetivos conceptuales (conocimientos e información):
1. Explicar los principios en los que se basa y los objetivos que persigue la producción ganadera en los sistemas de producción agroecológica.
Principios de la Agroecología Diego Griffon B.
Una característica central de laAgroecología (que la distingue de la agricultura convencional), es que su práctica se fundamenta en la interpretación de un conjunto de principios. Estos principios representan el verdadero corazón de esta ciencia.
Por su parte, la agricultura convencional fundamenta su práctica en la aplicación de un conjunto amplio de técnicas. Donde la aplicación de estas técnicas no responde a la interpretación deprincipio alguno. Esta es la razón por la que se suele decir (en animo de broma), que la diferencia entre la agricultura convencional y la Agroecología, es que la primera no tiene principios mientras que la segunda si.
Si bien, los principios de la Agroecología son centrales, no existe una lista única de ellos (ver Glissman 1998, Altieri y Nicholls 2000, Núñez 2005). Sin embargo, las diferentes...
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