el consumo de alimentos acidos en el cuerpo humano




EL CONSUMO DE ALIMENTOS ÀCIDOS Y SUS EFECTOS EN EL ORGANISMO.

ALIMENTO: Producto, natural o elaborado, que toman los seres vivos y que proporciona al organismo las sustancias nutritivasy la energía que necesitan para vivir: los alimentos ricos en hidratos de carbono y otros elementos son energéticos porque nuestro organismo obtiene de ellos la energía necesaria para sufuncionamiento; los alimentos plásticos tienen un alto contenido en proteínas y de ellos se obtienen los componentes para la estructura material del cuerpo; los alimentos que contienen compuestos como lasvitaminas son reguladores porque contribuyen a regular las diferentes reacciones del metabolismo.


ALIMENTOS ACIDOS.
CONCEPTO. Los alimentos ácidos por lo general son una fuente excelente devitamina C y de flavonoides, los cuales protegen contra la enfermedad cardíaca y el cáncer. También aportan fibra soluble, la cual reduce la probabilidad de desarrollar enfermedad coronaria ydiabetes.
El sabor ácido es el producto de la acción química de los ácidos orgánicos sobre las papilas gustativas. Todos los ácidos se perciben como tales, incluidos el ácido cítrico, el ácido ascórbico(vitamina C) y el ácido acético (vinagre). Una dosis regular de ácido despierta el apetito y mejora la digestión. También disminuye la velocidad de vaciado del estómago, al reducir el efecto quetienen los carbohidratos de estimular la insulina. 



EJEMPLOS DE ALGUNOS ALIMENTOS ACIDOS.
Dentro de las frutas podes encontrar:
-Limones
-Pomelos
-Naranjas
-Manzana Verde
-Lima
-ToronjaDentro de las verduras podes encontrar:
-Rabanos
-Rabanitos
-Rucula
-Achicoria
-Cardos
-Tomate
OTROS:-Jaleas -dulces...