El Corte Ingles

CASO 7: CAMPOFRÍO, LIDERAZGO EN LA INDUSTRIA CÁRNICA
1. Identifica los principales factores de amenaza y de oportunidades que ofrece el sector.

Amenazas:
a. Gran número de pequeñas ymedianas empresas competidoras Disminución del atractivo de la industria.
b. No existe un gran número de barreras de entrada.
c. Escasa homologación de las empresas españolasa normativa comunitaria. Y esto es un requisito imprescindible para operar en el mercado único.
d. Dificultad de exportación de productos españoles debido a su cercanía a África, continentedel cual provienen gran cantidad de epidemias.
e. Gran poder negociador de los clientes.
Oportunidades:
a. 22% del gasto alimentario en España pertenece a la industria cárnica. Frente a un13% de la industria pesquera y un 11% de la láctea.
b. España ocupa la cuarta posición mundial en producción de carne de cerdo.
c. Bajo número de productos sustitutivos a la carne .

2.Elaborar el perfil estratégico de la empresa e identificar, a partir de él, sus principales debilidades y fortalezas.

Área productiva
Capacidad productiva superior a la media (4)
2. Procesoproductivo basado en la filosofía Lean production que permite variedad de productos de alta calidad y homogeneidad.(5)
3. Control de la calidad de todos sus productos (5)
Área tecnológica1.Preocupación permanente en el desarrollo tecnológico y la política de calidad (5)
2. Esfuerzo en I+D (para el desarrollo de nuevos productos ) (5)
Proyecto topping (presentación en pequeñas porciones )Producto sanísimo(bajo contenido en grasa colesteroles y sal
Área comercial
1.Lider del mercado español de porcino (5)
2. Descenso de la facturación total (2)
3. Alta inversión en publicidad(4)
4.Prestigiosa imagen de la marca (5)
5. Traspaso del control de la distribución a manos de Exel Logistics.(2)
6.Política de compras a través de internet(4)
Área financiera :
1.Caida de su...