EL CULTIVO DE LA PIÑA EN COLOMBIA

PRESENTADO POR:

JUAN PABLO COKA M.
DIEGO FELIPE LADINO B.
LUZ ANGÉLICA RAMÍREZ D.
JENNIFER BELTRÁN C.

PRESENTADO A:

ING. MARY ANGÉLICA MUÑOZ
DOCENTEUNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
FACULTAD DE CIENCIASAGRARIAS Y RECURSOS NATURALES
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
CURSO DE MERCADEO
JUNIO 8 DE 2011

Contenido
1. ACERCA DEL PRODUCTO 4
1.1MORFOLOGÍA Y TAXOMOMÍA 4
1.2 CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO 4
1.2.1 REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS 5
1.2.2 SUELO 5
1.2.3 FERTILIZACIÓN 5
1.3 BENEFICIOS DE LA PIÑA 5
1.3.1 BENEFICIOS PARA LASALUD 6
1.3.2 BROMELAÍNA Y PIÑAS 6
1.3.3 LA PIÑA ES ABUNDANTE EN ANTIOXIDANTES 6
1.3.6 VÁSTAGOS DE LA PIÑA 7
2. LUGARES Y ÁREA DE SIEMBRA EN COLOMBIA 7
2.1 VARIEDADES MÁS CULTIVADAS 8
3.DISTRIBUCIÓN 9
4. LABORES DE POSTCOSECHA 10
4.1 RECOLECCIÓN 10
4.2 EMPAQUE Y TRANSPORTE DESDE LOS CULTIVOS HASTA LA PLANTA DE PROCESAMIENTO 10
4.3 SELECCIÓN DE LA PIÑA 10
4.4 LIMPIEZA DE LAPIÑA 10
4.5 PELADA Y RODAJADA 11
4.6 CADENA DE FRÍO 11
4.7 EMPAQUE 11
5. PRECIOS Y PRESENTACIONES 12
6. COMERCIALIZACIÓN 14
6.1 EMPRESAS COMPRADORAS 14
7. MERCADOS INTERNACIONALES 147.1 NORMAS PARA EXPORTAR LA PIÑA 14
7.2 PAISES A QUIEN SE EXPORTA 17
Estados Unidos, Francia, Japón, Bélgica, Italia, Alemania, Canadá, España, Reino Unido, Corea, Países Bajos y Singapur. 17MERCADO DE PIÑA ORGÁNICA 17
La Unión Europea (UE)= 2,000 toneladas anuales. Estados Unidos (EEUU)= 1,000 toneladas anuales. 17

1. ACERCA DEL PRODUCTO
2.1 MORFOLOGÍA Y TAXOMOMÍAFamilia: Bromeliaceae.

Nombre científico: Ananas sativus (Lindl) Schult.

Origen: zonas tropicales de Brasil.

Planta: vivaz con una base formada por la unión compacta de varias hojas formandouna roseta. De las axilas de las hojas pueden surgir retoños con pequeñas rosetas basales, que facilitan la reproducción vegetativa de la planta.

Tallo: después de 1-2 años crece longitudinalmente... [continua]

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(2012, 04). El Cultivo De La Piña En Colombia. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/El-Cultivo-De-La-Pi%C3%B1a-En/3826167.html

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"El Cultivo De La Piña En Colombia." BuenasTareas.com. 04, 2012. consultado el 04, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/El-Cultivo-De-La-Pi%C3%B1a-En/3826167.html.