El departamento de ica

I.E.S.T.P
“Nuevo Pachacútec”
ASIGNATURA : REALIDAD CULINARIA
PROFESOR : JOSÉ TACORA
CICLO/AÑO : PROPEDEÚTICO DE COCINA
ALUMNOS:
* GOMERO CHAVEZ CHRISTOPHER GUILLERMO
* BRAVO ROJAS JEAN CARLOS ALBERTO
* GONZALES VARGAS JAVIER RAUL
* MAUTINO HUAMAN ADOLFO ALEJANDRO

“SABOR Y DELEITE SOBRE LA ARENA”
GASTRONOMIA YTURISMO DEL DEPARTAMENTO DE ICA

2011

ESTE TRABAJO BUSCA RENDIR UN PEQUEÑO PERO SIGNIFICATIVO HOMENAJE AL ESFUERZO,PERSEVERANCIA Y PASIÓN CON LA QUE EL PUEBLO DE ICA ESTA SUPERANDO LA TRAGEDIA DE LA CUAL FUE LAMENTABLEMENTE PROTAGONISTA.
PERO EL GRAN CORAZON QUE REPOSA BAJO SU PECHO,LLENO DE AMOR Y ESPERANZA ,BUSCA LA LUZ DE UN NUEVO AMANECER,CAMINANDO BENDECIDOS POR LA GRACIA DEDIOS.
“GRACIAS POR SU EJEMPLO DE SUPERACIÓN”


Introducción:
Nuestra cultura que se encuentra impregnada de multiples y enriquezidas tradiciones y mitos, ha encontrado en el arte de la cocina una fuente de inspiración para el desarrollo de esta misma,la cocina ha permitido que un pueblo con las maravillas que los rodean se entregue en cuerpo y alma ha expresarse y demostrar suvalor cultural mediante la busquedq sublime del deleite de los sentidos.
Perú fuente de inagotable pasión, el mundo se asombra de tu belleza, de tu carisma, tualma y tu voz, se postra ante ti con respeto y admiración, crece con tu desarrollo, camina a tu lado en búsqueda de la más fina esencia de la vida, el amor.
Amor que se posa en los corazones de cada uno de los peruanos que con el solen la frente o la lluvia rosando sus mejillas, busca perdurar en las páginas de la historia, como una unidad increbrantable,capaz de hacer crecer esperanza en el huerto más infértil de optimismo, cosecha flores de sabiduría en campos de odio y frustración, permite que su fe en Dios sea la piedra angular que dirija como faro los pasos de una nueva generación ,ansiosos y llenos de vitalidad,capases de entender más allá de lo que sus ojos le permiten apreciar.
Mediante el siguiente trabajo, buscaremos adentrarlos en una nueva forma de ver al PERÚ, tomando como punto de enfoque la ciudad de Ica, tierra maravillosa y cálida a la cual tenemos el placer de hacer un estudio tanto de sus costumbres como priorizando en el arte de su gastronomía.
Con estas palabras los invitamos aeste viaje por la ciudad de Ica.
Propedéutico de cocina_ 2011

Índice:
La ciudad de Ica: pag 7
“Un paseo por el desierto donde se cumplen tus deseos” pag 7
Laleyenda de la Huacachina pag 10
La fiesta de la Vendinmia pag13
La provincia de Ica pag 15
Historia de un oasis en el desiertopag 15
Provincia de Chincha pag 17
Provincia de Nazca pag 19
Ciudad de Nazca pag20
Atractivosturísticos de la provincia pag21
Gastronomía pag 21
Festividades pag 21
¿Cómo llegar a Nazca? Pag22
Provincia de Pisco...