El itileno

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|El Etileno (C2H4) |
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|Etileno es una hormona natural de las plantas. |
|Afecta elcrecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento de todas las plantas. Normalmente es producido en cantidades |
|pequeñas por la mayoría de las frutas y vegetales. Muchas frutas producen grandes cantidades de etileno y resulta en una |
|maduración uniforme cuando es expuesta a una fuente externa de etileno. |
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|ETILENO NO ES DAÑINO O TOXICO PARA LOS HUMANOS EN LAS CONCENTRACIONES QUE SE ENCUENTRAN EN LOS CUARTOS DE MADURACIÓN. |
|De hecho, etileno era usado en el medio medico como un anestésico en concentraciones significativamente más alta del que se |
|encuentra en un cuarto demaduración. Sin embargo, etileno es frecuentemente acusado de ser la razón por la cual algunas |
|personas tienen dificultad de respirar en los cuartos de maduración; lo que sí puede afectar a algunas personas es usualmente |
|cualquiera de estos dos motivos a) Dióxido de Carbono (CO); Dióxido de Carbono, es producido por la maduración de la fruta en |
|el cuarto y los niveles aumentansubstancialmente o b)nivel de Oxigeno, el Oxigeno en el cuarto de maduración es absorbido por|
|la maduración de fruta, esto algunas veces hará que la respiración en el cuarto de maduración sea dificultosa. El aumento de |
|niveles de CO y falta de Oxigeno son las razones principales por la cual se necesita ventilar el cuarto de maduración. |
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|La acción del etileno es más lenta en temperaturas más bajas |
|A su más bajo nivel de temperatura, la fruta es básicamente inactiva y no responde bien al etileno aplicado externamente. |
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|El Etileno penetra ha muchas sustancias |
|De hecho, penetra a cajas de cartón, madera (que son usadas para envío de los productos) y hasta paredes de concreto. |
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|El etileno es dañino para muchas otras frutas, vegetales y flores. |
|Mientras que el etileno es invaluable debido a su habilidad para iniciar el procesamiento de maduración en muchas frutas, este|
|puede también ser muy dañino para muchas frutas, vegetales, flores y plantas yaque acelera el proceso de envejecimiento, |
|disminuyendo así la calidad del producto y duración. El grado de daño depende de la concentración de etileno, tiempo que ha |
|sido expuesto y temperatura del producto. Uno de los siguientes métodos debe ser usado para asegurar que los productos |
|sensitivos al etileno no sean expuestos al mismo a) frutas que produzcan etileno (como...