El Matadero

• “Es de creer que el Restaurador tuviese permiso especial de su Ilustrísima para no abstenerse de carne, porque siendo tan buen observador de las leyes, tan buen católico y tan acérrimo protector dela religión, no hubiera dado mal ejemplo aceptando semejante reglo en día santo”, en esta frase Echeverría utiliza la ironía para mencionar lo contradictorio de que Rosas, apoyando siempre ladoctrina de la iglesia, acepte de regalo un res en día santo, ya que era época en la cual, según la doctrina eclesiástica, estaba prohibido comer carne. Echeverría utiliza este ejemplo como una muestra de lacorrupción y mentira por parte de Rosas al desobedecer los mandamientos de la iglesia, y por parte de la iglesia al no recriminarle nada a Rosas por su acto de aceptar el reglo.
• “¡Cosa extraña quehaya estómagos privilegiados y estómagos sujetos a leyes inviolables y que la iglesia tenga la llave de estos estómagos!” de esta forma destaca Echeverria el privilegio de algunas personas por sobreotras, y la notoria obediencia del pueblo a la iglesia, la cual aprovecha esta situación para poder manipular e influenciar al mismo
• “Se originó de aquí una especie de guerra intestina entre losestómagos y las conciencias, atizada por el inexorable apetito, y las no menos vociferaciones de los ministros de las Iglesia, quienes, como es su deber, no transigen con vicio alguno que tienda arelajar las costumbres católicas; a lo que se agregaba el estado de flatulencia intestinal de los habitantes, producido por el pescado y los porotos y otros alimentos algo indigestos”, ésta es una ironíacon mezcla de humor y exageración de la situación, y a la vez constituye una crítica a la iglesia como institución, ya que la misma se disponía al servicio de Rosas y manipulaba las conciencias de oshabitantes
• “..buenos federales, y por lo tanto bunos católicos..” es una ironía que hace referencia a la unión entre la iglesia y el federalismo, y la entonces pertenencia a la iglesia de los...