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PLATO DEL BUEN COMER
La idea de poner un plato, es que se pretende transmitir que hay que combinar los 3 grupos en el plato, los cuales tienen el mismo tamaño señalando así que todos tienen lamisma importancia y tampoco señala cantidades porque los requerimientos son transitorios e individuales.
En cuanto al aceite y azúcar no se dividen en un solo apartamento porque esto significaría quedeben de estar incluidos en las dietas cuando solo son ingredientes que no son tan esenciales

VERDURAS Y FRUTAS: Única fuente de vitamina C. Dan color y textura a la dieta haciéndola atractiva ala vista, son alimentos protectores ricos en vitaminas y minerales. El hierro se obtiene de los vegetales se absorbe y se aprovecha mejor si se combina con alimentos ricos en vitamina C
Ejemplo deverduras: acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de calabaza, huauzontles, nopales, brócoli, coliflor, calabaza, chayote, chícharo, tomate, jitomate, hongos, betabel, chile poblano, zanahoria,aguacate, pepino, lechuga entre otras.
Ejemplo de frutas: guayaba, papaya, melón, toronja, lima, naranja, mandarina, plátano, zapote, ciruela, pera, manzana, fresa, chicozapote, mango, mamey,chabacano, uvas, entre otras.
CEREALES Y TUBÉRCULOS: Constituyen la base de la alimentación y representan la principal fuente de energía, vitaminas E, B1, B6, hierro, fosforo y fibra
Ejemplo decereales: maíz, trigo, avena, centeno, cebada, amaranto, arroz y sus productos derivados como: tortillas y productos de nixtamal, cereales industrializados, pan y panes integrales, galletas y pastas.Ejemplo de tubérculos: papa, camote y yuca.
LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Estas aportan proteína y fibra, se complementa con el grupo de cereales, al ser una de las fuentes de hierro,zinc y vitaminas, principalmente B2, B6, B12. Es importante combinar cereales con leguminosas en el mismo tiempo de comida ya que estas pueden llegar a sustituir los alimentos de origen animal como...