El melon

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  • Publicado : 27 de noviembre de 2011
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¿Qué es el melón?
El melón (Cucumis melo) es una planta herbácea de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto, una baya de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce. 
Características
La forma del fruto va desde esférica hasta oval. En los llamados melones plátano existen ondulaciones que los hacen parecer una calabaza.
Su tamaño es dependiente de lavariedad y de las condiciones de cultivo. Hay melones pequeños que pesan alrededor de 400 g y otros muy grandes que pueden pesar 20 kg o más.
El color de la epidermis y de la pulpa esvariable según el grupo. La epidermis puede ser blanca, gris, verdosa o amarilla y de textura lisa, rugosa o reticulada. La pulpa es aromática, con textura suave y diferentes colores: amarillo,verde, rosado y tonos intermedios. En el centro hay cavidad que contiene muchas semillas recubiertas de una sustancia pegajosa.
Propiedades:
El fruto es diurético, estomacal, eupéptico,demulcente, nutritivo. Las semillas y raíces tienen efecto emético. Una ración de 100g. Proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. un eficaz aliado contra el cáncer ypadecimientos cardíacos. Es excelente depurativo y rehidratante. Tiene un alto contenido de agua. Aporta muchos carbohidratos, como sacarosa, pero por su bajo contenido en energía resulta idealpara perder peso. Calcio, magnesio, potasio y fósforo son otras de sus virtudes para el organismo.
Grupo de Alimento al que pertenece:
Al grupo 5, el de las frutas.
 
 Variedades delMelon
Se distinguen varios tipos, con múltiples variedades que difieren en su aspecto, sus propiedades y su modo de cultivo. Los tipos más cultivados son los de melón charentais, cantalupo,cantalupo italiano, western shipper, eartern shipper, amarillo, piel de sapo, honey dew, tendral, ananas, galia, crenshaw, earl japonés. A continuación le presentamos en imágenes dos de los tipos:
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