El Perejil
El perejil es una planta aromatica que se cultiva en huertos y sirve para condimentar comidas y tambien como planta medicinal.
Nombre vulgar: Perejil.
Nombrecientifico: Petroselium crispum.
Familia: Umbelíferas.
Hábitat:Planta cultivada en los huertos y naturalizada en muchos lugares de Europa, aparece en lugares frescos junto a paredes y rocas.Características:Planta perenne aromática de hasta 1m. de altura.Tallos inclinados, hojas inferiores tripinnadas,con amplios lóbulos cuneados,en especies cultivadas generalmente rizados.Flores en umbelasde hasta 5 cm,aplanados por arriba.Frutoos ovoides de hasta 3 mm.
Componentes activos:
Aminoácidos:Lisina.
Acidos:Ascórbico,fólico,nicotínico(planta),oleico,polmítico,petroselínico(semilla)Aceite esencial.
Alcaloides:miristicina.
Rutina(hojas)
Grasas(especialmente en la semilla)
Fibras(planta)
Minerales:potasio,calcio,fósforo,magnesio,hierro,zinc,...Propiedades medicinales de uso interno:
Carminativa,tonica estomacal y digestiva.-Favorece la digestión,las flatulencias y abre el apetito.Adecuada para espasmos intestinales.
Diurético:Favorece laeliminación de líquidos corporales,en casos de obesidad,enfermedades reumáticas y cardiacas.Es muy útil para evitar la formación de cálculos o piedras en el riñón.
Emenagoga:Favorece lamenstruación y alivia los dolores asociados con ella(las semillas).
Afrodisiaco:Resulta útil en la menopausia para incrementar el deseo sexual(las semillas).
Propiedades medicinales de uso externo:Colirio ocular:Alivia las irritaciones de los ojos cansados.
Anestésica:Alivia los dolores.Muy útil en dolores de oído,muelas y dolor de tendones.
Golpes y moratones:Protege la paredcapilar,para que ésta sea más resistente a los golpes y no presente tanta facilidad a romperse.
Relajante:Produce un efecto notable de relax a nuestro cuerpo.
Galactofuga:Detiene el exceso de...
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