El sector de la carne de cerdo en cifras

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EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS
PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2011

ABRIL DE 2012

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

ÍNDICE

- LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA - EXPLOTACIONES Y CENSOS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA - PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL - COMERCIO DE CARNEPORCINA EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO - ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA - DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO ( RESUMEN ANUAL )

LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

LA CARNE DE PORCINO EN LA PRODUCCION FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA
( Valores corrientes aprecios básicos en millones de euros )

Macromagnitudes PFP. Producción Final Porcino PFG. Producción F. Ganadera PFA. Producción Final Agraria INDICES : PFP ( PFG = 100 ) PFP ( PFA = 100 ) PFP ( 2004 = 100) % % %

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010 4.792,8 13.616,7 39.963,0

2011 5.145,8 15.036,7 41.449,8

4.055,5 13.415,0 41.623,6

4.291,2 13.967,6 39.599,2

4.780,013.800,0 37.175,9

4.571,6 14.777,0 42.489,7

4.663,3 14.161,6 41.589,3

4.641,9 13.911,4 37.945,8

30,2 9,7 100,0

30,7 10,8 105,8

34,6 12,9 117,9

30,9 10,8 112,7

32,9 11,2 115,0

33,4 12,2 114,5

35,2 12,0 118,2

34,2 12,4 126,9

2ª estimación enero 2012. Año 2010, avance; año 2011, estimación. Fuente: Subd. Gral. Estadística (MAAMA).

EXPLOTACIONES Y CENSOS DEGANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta a 01/04/2007) Comunidad Autónoma Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. NavarraPaís Vasco La Rioja Comunidad Valenciana ESPAÑA Extensivo 6.536 6 3 53 12 20 188 1.611 19 4.955 36 8 2 4 19 1 2 13.475 Intensivo 7.989 3.954 1.155 2.596 764 199 1.623 14.846 7.495 9.241 27.157 105 2.306 1.415 353 253 1.197 82.648 Mixto 67 12 98 164 40 46 343 1 3 692 12 280 50 5 1.813 Total 14.601 3.992 1.190 2.747 945 259 2.028 17.864 7.516 14.199 28.110 142 2.329 1.699 422 259 1.259 99.561DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO TOTAL DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (01/04/2007)

Resto; 6.175; 6,2%

Andalucía; 14.601; 14,7% Aragón; 3.992; 4,0% Illes Balears; 2.747; 2,8%

Región de Murcia; 2.329; 2,3%

Galicia; 28.110; 28,2% Castilla La Mancha; 2.028; 2,0%

Extremadura; 14.199; 14,3% Cataluña; 7.516; 7,5%

Castilla y León; 17.864; 17,9%

Fuente: Registro Generalde Explotaciones Ganaderas (REGA). Elaboración: Subdirección General de Productos Ganaderos.

CC AA Nº explotac. Andalucía 14.601 Aragón 3.992 Illes Balears 2.747 Cast-Mancha 2.028 Cast y León 17.864 Cataluña 7.516 Extremadura 14.199 Galicia 28.110 R de Murcia 2.329 Resto 6.175 Total 99.561

% 14,7 4,0 2,8 2,0 17,9 7,5 14,3 28,2 2,3 6,2 100,0

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO PORSISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta a 01/01/2009)

DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO TOTAL DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (01/01/2009)

Comunidad Autónoma Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de MurciaComunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana ESPAÑA

Extensivo 6.335 6 4 142 16 49 180 1.525 13 5.348 66 13 2 6 28 1 2 13.736

Intensivo 6.322 4.018 1.414 2.217 667 353 1.549 13.507 6.818 9.500 27.838 110 1.835 1.398 407 260 1.116 79.329

Mixto 80 1 11 120 182 83 51 374 4 4 770 12 277 58 5 2.032

Total 12.746 4.091 1.462 2.479 870 565 1.934 16.685 6.835 14.852 28.897 162...
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