El trapiche
Páginas: 4 (895 palabras)
Publicado: 25 de junio de 2011
El trapiche: ritual de la molienda
La escuela ya había cerrado sus puertas; las vacaciones de fin de año llegaban con las últimas lluvias de invierno y los escolares guardábamos los cuadernos,uniformes y lápices para dedicar las energías a otras actividades.
En Jocoatique, un pueblo enclavado entre cerros al norte de Morazán, pese a los agoreros que sostienen que no hay nada que hacersino acostarse temprano , ver a la novia de la esquina, ir a misa y contar quistes en el parque o en el atrio de la iglesia, si existían muchos atractivos para disfrutar las vacaciones.
Los paseos alLlano del Muerto y la portentosa catarata de agua helada rodeada de pinares, las excursiones al río Corola, el Araute o Las Piletas, los viajes a lomo de caballo a Cururo, La Joya, Perquín o Villa delRosario.
Más que eso estaban las atoladas bajo la acogedora sombra de una casa de campo y con la alegría desbordante de los estudiantes que llegaban de San Salvador, San Miguel, Gotera o del mismopueblo; una comunión de ideas surgidas del mutuo conocimiento y por el amor a lo vernáculo y folklórico. Pero además era tiempo de la zafra y la molienda, cuando el llamado del trapiche con suchirrido característico y el penetrante olor a la miel, era irresistible para todos los que crecimos en ese ambiente con “olor a monte”.
El trapiche de “los tiempos idos”, era de construcción rústica, demadera de copinol. El artífice de esa especie de altar romano era un viejo campesino llamado Natividad Nolasco “Barbón”:
El trapiche estaba formado por una masa central llamada “palote” y dosmasas laterales conocidas como “hembritas”. La pieza que movía todo el engranaje era la Mijarra, que era un madero unido a la parte superior del Palote y el otro extremo amarrado al yugo de una yunta debueyes.
La armazón del trapiche era sostenida por dos cadenas laterales y dos grandes pilares conocidos como Cureñas.
La caña de azúcar se introducía entre las hembritas y el Palote donde era...
La escuela ya había cerrado sus puertas; las vacaciones de fin de año llegaban con las últimas lluvias de invierno y los escolares guardábamos los cuadernos,uniformes y lápices para dedicar las energías a otras actividades.
En Jocoatique, un pueblo enclavado entre cerros al norte de Morazán, pese a los agoreros que sostienen que no hay nada que hacersino acostarse temprano , ver a la novia de la esquina, ir a misa y contar quistes en el parque o en el atrio de la iglesia, si existían muchos atractivos para disfrutar las vacaciones.
Los paseos alLlano del Muerto y la portentosa catarata de agua helada rodeada de pinares, las excursiones al río Corola, el Araute o Las Piletas, los viajes a lomo de caballo a Cururo, La Joya, Perquín o Villa delRosario.
Más que eso estaban las atoladas bajo la acogedora sombra de una casa de campo y con la alegría desbordante de los estudiantes que llegaban de San Salvador, San Miguel, Gotera o del mismopueblo; una comunión de ideas surgidas del mutuo conocimiento y por el amor a lo vernáculo y folklórico. Pero además era tiempo de la zafra y la molienda, cuando el llamado del trapiche con suchirrido característico y el penetrante olor a la miel, era irresistible para todos los que crecimos en ese ambiente con “olor a monte”.
El trapiche de “los tiempos idos”, era de construcción rústica, demadera de copinol. El artífice de esa especie de altar romano era un viejo campesino llamado Natividad Nolasco “Barbón”:
El trapiche estaba formado por una masa central llamada “palote” y dosmasas laterales conocidas como “hembritas”. La pieza que movía todo el engranaje era la Mijarra, que era un madero unido a la parte superior del Palote y el otro extremo amarrado al yugo de una yunta debueyes.
La armazón del trapiche era sostenida por dos cadenas laterales y dos grandes pilares conocidos como Cureñas.
La caña de azúcar se introducía entre las hembritas y el Palote donde era...
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