Elaboraci n de un Presupuesto Inicial

Elaboración de un Presupuesto Inicial.
Como hemos mencionado en otro capítulo del libro referente al plan de negocio, es primordial configurar un presupuesto inicial, que aunque posteriormente sealeje del gasto real, nos aportará una visión del volumen total de gastos necesarios y por tanto, nos abrirá los ojos, de lo que en realidad cuesta nuestra idea. 

Así comprobaremos si tenemos capacidadeconómica suficiente para llevarla a cabo o por el contrario desestimarla y dedicarnos a otra cosa.
Inversión necesaria y gastos generales.
El cuadro del libro refleja, una inversión tipo, donde seelige la opción intermedia del alquiler de local vacío. Si buscamos bien a través de medios como internet, publicidad y sobre todo localizando locales por las calles, podemos encontrar opcionesinteresantes. El resto de las opciones también son válidas; compra de un local vacío, traspaso o el simple alquiler de un restaurante equipado, pero hemos elegido la solución intermedia para acercarnos anuestro modelo en tiempos de crisis. 

La tabla del libro es muy sencilla para que cualquiera pueda entender todas las cifras, sin querer entrar en una estructura de contabilidad que es mucho máscompleja. Será un pequeño restaurante familiar (2 socios + 2 empleados a turno partido), con 20 comensales para sala, 10 para barra y 15 para terraza.
Las cantidades vienen reflejadas en euros sin IVA.Inversión inicial               Cantidades                   Gastos fijos mensuales          Cantidades
Fianza alquiler           2 mensualidades                         Alquiler mensual 
                                            1.400                                +la retención de hacienda                  850
Reforma local                        20.000                          Luz, agua, gas ytelef.                            900
Maquinaria hostelería             15.000                              Tasa de basuras                                150
Mobiliario + TV                      ...