Elaboracion De Azucar

Páginas: 98 (24346 palabras) Publicado: 23 de febrero de 2013
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE
AZÚCAR BLANCA PARA MEJORAR LA CALIDAD, EN EL
INGENIO SANTA TERESA S.A.

Sherly Elizabeth Fuentes Navarro
Asesorado por la M.Sc. Inga. Norma Sarmiento Zeceña.

Guatemala, octubre de 2006

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTADDE INGENIERÍA

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE
AZÚCAR BLANCA PARA MEJORAR LA CALIDAD EN EL
INGENIO SANTA TERESA S.A.
TRABAJO DE GRADUACIÓN

PRESENTADO A JUNTA DIRECTIVA DE LA
FACULTAD DE INGENIERÍA
POR

SHERLY ELIZABETH FUENTES NAVARRO
ASESORADO POR: INGA. NORMA ILEANA SARMIENTO ZECEÑA

AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE
INGENIERA INDUSTRIAL

GUATEMALA, OCTUBRE DE 2006 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERÍA

NÓMINA DE JUNTA DIRECTIVA
DECANO

Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos

VOCAL I

Inga. Glenda Patricia García Soria

VOCAL II

Lic. Amahán Sánchez Álvarez

VOCAL III

Ing. Julio David Galicia Celada

VOCAL IV

Br. Kenneth Issur Estrada Ruiz

VOCAL V

Br. Elisa Yazminda Vides Leiva

SECRETARIA

Inga. MarciaIvonne Véliz Vargas

TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO
DECANO

Ing. Murphy Olimpo Paiz Recinos

EXAMINADOR

Inga. Norma Ileana Sarmiento Zeceña de Serrano

EXAMINADOR

Inga. Sigrid Alitza Calderón de De León

EXAMINADOR

Ing. José Francisco Gómez Rivera

SECRETARIO

Inga. Marcia Ivonne Véliz Vargas

HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR

Cumpliendo con los preceptos queestablece la ley de la Universidad de San
Carlos de Guatemala, presento a su consideración mi trabajo de graduación
titulado:

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE
AZÚCAR BLANCA PARA MEJORAR LA CALIDAD, EN EL
INGENIO SANTA TERESA S.A.,

tema que me fuera asignado por la Dirección de la Escuela de Mecánica
Industrial, el 25 de mayo de 2005.

Sherly Elizabeth Fuentes Navarro ACTO QUE DEDICO A:

DIOS Y VIRGEN MARÍA

Por darme sabiduría y entendimiento en mi
vida y carrera estudiantil.

MIS PADRES

Por brindarme su amor, cariño y sobre todo
por apoyarme en todo momento y confiar
siempre en mí y que hoy con la culminación
de esta etapa ven la recompensa a todos sus
esfuerzos, gracias papitos por hacer que mi
sueño fuera una realidad.

MIS HERMANOS

JEYVIN,por ser un hermano excelente y que
su ejemplo de humildad lo tengo presente en
cada instante de mi vida y se que él desde el
cielo comparte conmigo este triunfo.
COQUI, por ser tan especial y por brindarme
siempre cariño.

GILBERTO NAVARRO

Por ser como un padre y apoyarme siempre a
seguir adelante.

MI CUÑADA DULCE

Por haberme brindado su amistad.

MIS SOBRINOS

Pablito yJeyvin Adrián, por brindarme su
cariño.

MI ABUELITA ANITA

Por haber sido una madre ejemplar y en la
cual siempre confíe, gracias por todos los
momentos que pasamos y sé que desde el
cielo siempre me brinda su guía y protección.

MI ABUELITO RAYMUNDO

Por el amor y cariño que siempre me da.

TODA MI FAMILIA

Tíos, primos y especialmente a las Familias
Escobar Navarro y OrozcoFuentes por todo
el cariño que me han sabido brindar.

MIS AMIGOS

Tanya, Gilda, Laura, Aldo, Oscar, William,
Luis Pedro, Ingrid Orozco, Ángel, Nick, Ingrid
Ramírez, Fernando y Oscar de León, por los
momentos

que

juntos

pasamos

y

por

brindarme su amistad sincera e incondicional,
la cual espero perdure para siempre.

AGRADECIMIENTOS A:

Ing. Jayme Klussmann

Porpermitirme realizar el presente trabajo en
el departamento de fábrica del Ingenio Santa
Teresa, así como por brindarme su apoyo
incondicional.

Srs.

Marcelino Cifuentes y Victor Herrera, por
compartir conmigo sus valiosos conocimientos
en el ramo azucarero y brindarme el apoyo
necesario para la realización de este trabajo.

Personal I.S.T.

Por que hicieron que mi estadía en la
empresa...
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