Eleccion vocacional

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Areas Primero, es preciso aclarar que la carne fresca no tiene olor y su color es rojo intenso ¡nunca azul o verde! Debe protegerla de las moscas y otras contaminaciones. No la deje en contactocon productos o materiales que estén sucios.

Hay que prever el transporte de la carne en una hielera con una bolsa de hielo. Las bacterias se desarrollan entre los 51ž4C (que es la temperatura dela refrigeración) y los 651ž4C (que es la temperatura de calentamiento).

Luego, para refrigerarla, se saca la carne de la bolsa y se pone sobre un papel toalla (la carne en contacto con la sangre,pierde jugos, peso y suavidad).

Se tapa con papel encerado (la carne necesita respirar para conservarse). En el refrigerador, sólo es conveniente tener la carne que se va a comer en las próximas24 horas.

Antes de cocinar debe secar la carne con papel de toalla. También se recomienda calentar la sartén y añadirle una cucharadita de aceite y otra de mantequilla.

Cuando ya esté biencaliente, coloque la carne en el sartén y deje que se dore de cada lado. Sazone únicamente al final de la cocción (la sal saca la sangre y endurece la carne).

Al cocinar a la parrilla, se calientala parrilla, luego se limpia con una brocha de metal. Se prepara un plato con aceite donde se coloca la carne, volteándola de los dos lados.
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|Los ravers son todas aquellos jovenes que escuchan y asisten a fiestas de |
|música electrónica. |
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|Su filosofía basica es que todas las personas son iguales y que en un |
|futuro no habrán hombres o mujeres, solo personas sindistingo de color, |
|cultura, creencias, etc. El consumo de drogas como éxtasis y moda, ha |
|hecho que las ravers sean señalados y criticados por gran parte de la |
|comunidad en general....
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