Electroforesis

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE CIENCIAS
BIOLOGÍA MOLECULAR DE LA CÉLULA I
TAREA 4
CENTRIFUGACIÓN Y ELCTROFORÉSIS





NOMBRE: SANTIAGO GARDUÑO VIOLETAGRUPO:5329


CUESTIONARIO


1. ¿Cuáles son las unidades que se utilizan en el método de centrifugación?
Para calcular la velocidad de sedimentación:Para una fuerza centrífuga aplicada:





El campo centrífugo:











Velocidad de sedimentación de una esfera:






















Coeficiente deSedimetación:










2. ¿En qué se basa el método de Biuret para la identificación de proteínas?
La presencia de proteínas en una mezcla se puede determinar mediante lareacción del Biuret. El reactivo de Biuret contiene CuSO4 en solución acuosa alcalina (gracias a la presencia de NaOH o KOH). La reacción se basa en la formación de un compuesto de color violeta, debido a laformación de un complejo de coordinación entre los iones Cu2+ y los pares de electrones no compartidos del nitrógeno que forma parte de los enlaces peptídicos.La reacción debe su nombre al biuret,una molécula formada a partir de dos de urea (H2N-CO-NH-CO-NH2), que es la más sencilla que da positiva esta reacción, común a todos los compuestos que tengan dos o más enlaces peptídicos consecutivosen sus moléculas.
En la reacción de Biuret éste es cuantificable, es decir, a mayor concentración de proteínas, mayor intensidad de color violeta. Esta reacciones, en las que el color formado esproporcional a la cantidad de sustancia se llaman reacciones colorimétricas.


3. Explique en qué consiste la técnica de espectofotometría.


Las reacciones en las que el color formadoes proporcional a la cantidad de sustancia se llaman reacciones colorimétricas.
            Midiendo la intensidad de color se podría conocer la concentración de la sustancia que lo...
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