electroforesis

Electroforesis -1
(Farmacia)

ELECTROFORESIS DE PROTEINAS DE SUERO EN ACETATO DE CELULOSA
1.- FUNDAMENTO TEÓRICO
La electroforesis es una técnica basada en los movimientos de moléculas cargadas enun campo
eléctrico, cada molécula se mueve hacia el electrodo de carga opuesta (cátodo y ánodo), este
movimiento denominado “electroforesis” da nombre a la técnica. En el transporte electroforético, ala
fuerza del campo eléctrico se opone la resistencia viscosa del medio, produciéndose, cuando se igualan
una velocidad constante de desplazamiento de las partículas.
En resumen, puede decirse quecuando una molécula cargada se coloca en un campo eléctrico
se moverá hacia uno u otro electrodo dependiendo de: 1) su carga eléctrica, 2) su tamaño, 3) la
intensidad del campo eléctrico y 4) latemperatura del medio.
La electroforesis se aplica en el campo de la Bioquímica a la separación de compuestos que
poseen grupos ionizables (aminoácidos, péptidos, proteínas, ácidos nucleicos) teniendo encuenta que
la carga neta de estas sustancias depende del pH del medio en que se encuentren. Si la molécula tiene
carga positiva migrará hacia el cátodo y si tiene carga negativa, hacia el ánodo. Lafuerza iónica de la
solución tampón tiene una importancia fundamental en la electroforesis, puesto que cuando es baja,
permite velocidades de migración de los solutos más rápidas y con menordesprendimiento de calor.
Las proteínas están compuestas de aminoácidos que poseen grupos ionizables (principalmente COO y -NH3+) pueden encontrarse cargadas positiva o negativamente, o bien permanecereléctricamente neutras según la proporción de los diversos grupos ionizados a un determinado pH. En
su punto isoeléctrico (pI ó pHI), la proteína tiene carga neta cero. Por debajo de pI las proteínasestarán cargadas positivamente y por encima del pI negativamente.
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(Farmacia)

ELECTROFORESIS EN ACETATO DE CELULOSA
Se usa para la separación y caracterización de proteínas y otras...