Embalajes De Madera y Unitarización

REPROGRAMACIÓN 2° SEMESTRE 2011

Curso o Nivel : 3° AÑO ATP ELABORACION INDUSTRIAL DE ALIMENTOS
Modulo : EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Unidades a considerar : CLASIFICA, LOS SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO Y EMBALAJE SEGÚN
NORMAS.

Introducción
Los productos atraviesan tres trayectos geográficos distintos. En el caso del Comercio Internacional, el paísexportador, el tránsito internacional y el país importador. Las características particulares de cada uno de esos trayectos requieren un tipo de embalaje y normas diferentes a las utilizadas cuando los embarque se mueven dentro de un solo país.
Definición
Embalaje
Materiales y estructuras que protegen a los productos, envasados o no, contra golpes o cualquier otro daño físico durante sualmacenamiento y transporte

CAUSAS DE RIESGO A CONSIDERAR EN ELECCION DE EMBALAJE
Mecánicas : Por vibración, trepidación, rotura, oscilación, derrame en el trayecto y colisión
Físicas : Por manejo, apilamiento y almacenamiento.
Térmicas y climáticas : Por calor, frío, condensación, bruma, moho, humedad, rocío e higroscopia.
Manipuleo : Izados, descensos, montacargas, empujes y arrastres, caídas,personal inexperto.
¿QUE DEBEMOS CONOCER PARA LLEGAR A LOS MERCADOS?
Es importante llegar a los mercados internacionales con productos, preferiblemente, mejor empacados o por lo menos en condiciones similares, pero nunca en inferioridad de situación. Es de suma importancia investigar las normas técnicas exigidas y la Legislación vigente para los sistemas de empaque y/o embalajes y su condiciónpara el reciclaje respectivo.
Norma ISO 3394 : Hace referencia a las dimensiones de las cajas máster, de los pallets o plataformas y de las cargas paletizadas.
Las cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben corresponder a un módulo de 60 x 40 cm. de medida externa. La altura debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Este módulo puede multiplicarse y/osubdividirse y por consiguiente obtener otras dimensiones (múltiplos) que se adapten a cualquier necesidad.
Norma ISO 780 y 7000 : Instrucciones sobre manejo y advertencia. Símbolos pictóricos Reglamento de la Organización Internacional del Trabajo O.I.T. Por razones ergonómicas se ha estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por fuerza humana en algún momento de su D.F.I., podrápesar en bruto más de 25 Kg.
Los pallets : Los pallets necesarios para la unitarización de la carga según la Norma 3394 deben corresponder de acuerdo al modal de transporte seleccionado, así:
* Para vía aérea. 120 x 80 cm.
* Para vía marítima. 120 x 100 cm.

RESTRICCIONES PARA EMPAQUES A NIVEL MUNDIAL

Tabla nº 1
Francia, Holanda y Suecia | El verde se asocia con cosméticos, Elrojo es masculino.  Para el resto del mundo lo es el azul |
Holanda | Evite usar los colores nacionales de Holanda. |
Suecia | No les gustan los empaques con dorado o con azul.  Es mejor evitar las combinaciones de blanco y azul y  también los colores de la bandera nacional. La marca debe ser pronunciable en sueco. |
Suiza | Amarillo significa cosméticos.  Azul significa textiles |Hong Kong | No deben usarse gatos en las ilustraciones |
India | Evite el uso de vacas como símbolo. Evite usar modelos escuálidos en las ilustraciones |
Arabia Saudita | La forma humana no debe utilizarse en los empaques |

Tabla nº 2
Francia | Evite ilustraciones que muestren licores derramándose |
Alemania | Se prohíbe el uso de superlativos en los empaques |
Suiza | Elóvalo es presagio de muerte |
China | El blanco es el color de luto. Figuras vestidas de blanco en las ilustraciones son contraproducentes. El rojo es un color benéfico. Azul y blanco juntos significan dinero. |
Hong Kong | Los empaques blancos no son aceptables. |
Malasia | El amarillo es exclusivo de la realeza y no debe usarse en empaques |
Estados Unidos | El verde se asocia...