Emprendedores

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 59 (14619 palabras )
  • Descarga(s) : 4
  • Publicado : 16 de abril de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Introducción
En el presente trabajo se representara tanto teóricamente como en la practica lo necesario para avanzar hacia una cultura de calidad.
Se explicaran y demostraran todos los procesos, organismos, formatos, solicitudes y documentación que se emplean en las diferentes organizaciones para poder estar totalmente certificadas.
Tambien se vera la importancia de un manual de calidad, deque manera es aplicada a la organización y como es que cambia esta al seguir los parámetros de dicho manual.
Se mostraran como puede aplicarse un manual de calidad y toda la documentación explicada al inicio del trabajo a una empresa en especifico y cuales son los resultados que obtiene al aplicar dichas normas y reglamentos.

Objetivo General
Conocer lo que es un manual de calidad, como esutilizado y para que sirve, así como también identificar los organismos que certifican la calidad de las diferentes empresas

Objetivos Específicos
• Conocer un manual de calidad.
• Distinguir los diferentes organismos certificadores.
• Aplicar y llenar un manual de calidad.
• Comprender como se rige una organización con respecto a su calidad establecida.

Manual De Calidad
El Manual deCalidad de una organización, es un documento donde se especifican la misión y visión de una empresa con respecto a la calidad así como la política de la calidad y los objetivos que apuntan al cumplimiento de dicha política.
El Manual de Calidad expone además la estructura del Sistema de Gestión de la Calidad y es un documento público, si la empresa lo desea, cosa que no ocurre con los manuales deprocedimientos o de instrucciones.
Es un documento "Maestro" en cual la Organización (empresa) establece como dar cumplimiento a los puntos que marca la Norma (por ejemplo ISO 9001:2000) y de él se derivan Instructivos de uso de equipos, Procedimientos, Formatos. etc.
El Manual de Calidad entendido como tal, únicamente es de obligada realización en la implantación de la norma ISO 9001, en el cual serecoge la gestión de la empresa, el compromiso de éste hacia la calidad, la gestión de recursos humanos, materiales... Ha de ser un documento público frente a clientes y proveedores, con una extensión preferiblemente no superior a las 20 páginas y se suele redactar al final de la implantación una vez documentados los procedimientos que la norma exige.
Respecto a otras normas como pueden ser lasdesarrolladas por el ICTE; la norma Q del sector turístico, no exige la realización de un Manual de Calidad, aunque sí ayuda a la implantación de la misma. Lo mismo sucede con el EFQM que es el modelo de excelencia europeo, que actualmente se está implantando con bastante éxito en España. Es un modelo que tampoco exige el desarrollo de un Manual de Calidad entendido como tal.
El Manual de laCalidad es un documento donde se menciona con claridad lo que hace la organización para alcanzar la calidad mediante la adopcion del correspondiente sistema de Gestion de la Calidad.

Estructura De Un Manual De Calidad
El Manual de la calidad ha de proporcionar información acerca del SGC de la organización y ha de especificar:
• El alcance del SGC (incluyendo los detalles y la justificación decualquier exclusión)
• Los procedimientos documentados establecidos para el SGC (o referencia a los mismos)
• Una descripción de la interacción entre los procesos del SGC de la organización.
Además, también puede incluir:
• Las actividades de la organización.
• Las características principales del SGC.
• La política de calidad y los objetivos a ella asociados.
• Declaraciones relativas aresponsabilidad o autoridad.
• Una descripción de la organización (por ejemplo, un organigrama)
• Cómo funciona la documentación y dónde debe dirigirse el personal para encontrar los procedimientos acerca de cómo hacer las cosas
• Una definición de los términos que tengan un significado singular para la organización.
El Manual de calidad puede utilizarse para facilitar una panorámica...
tracking img