Empresa Bimbo
Páginas: 3 (730 palabras)
Publicado: 7 de noviembre de 2012
Capítulo 2 Información general del almacén en Bimbo Puebla
2.1 Situación actual y descripción del almacén
Para poder satisfacer la demanda y la calidad de los productos antes
mencionados serequiere de una gran coordinación con todos los proveedores de materia
prima. En el almacén existen más de 150 materias primas y alrededor de 80 diferentes
envolturas. Esto hace que lasprogramaciones sean complicadas, ya que los métodos de
control de existencias son poco eficientes, pues se hacen las operaciones manualmente
(inventarios físicos diarios y actualización del kardex). Se cuentacon 64 proveedores
localizados en toda la República Mexicana. Algunos de éstos se encuentran en:
Veracruz, México, Querétaro, Guadalajara, Monterrey, Baja California, etc. Cabe
mencionar que 51proveedores, es decir, aproximadamente el 80% tienen sucursales o
bodegas en el Distrito Federal, lo cual facilita la distribución de la materia prima.
Aproximadamente 10 de los proveedores quesurten al almacén distribuyen en base a
una programación de pedidos. El resto de los proveedores surten de acuerdo a la
programación diaria.
El espacio con el que cuenta el almacén es reducido. Setienen 22 andenes separados por
un espacio de 8 cm. existen 6 pasillos de 80 cm. que separan los andenes. En la figura
2.1 se muestra gráficamente la distribución del almacén. Si se requiere accesar alos
materiales que se encuentran al fondo de un andén es necesario extraer los materiales
almacenados al frente con el montacargas o si la cantidad que se requiere es pequeña se
extraenmanualmente por cualquiera de los pasillos grandes
6
[pic]
A.- Oficina del almacén de insumos H.- Fosa #2
B.- Oficina del auxiliar del almacén I.- Fosa #3
C.- BásculaJ.- Fosa #4
D.- Acceso a producción K.- Reimelt
E.- Acceso a Cingrex L.- Pasillo de acceso producción
F.- Acceso a almacén materia prima M.-...
2.1 Situación actual y descripción del almacén
Para poder satisfacer la demanda y la calidad de los productos antes
mencionados serequiere de una gran coordinación con todos los proveedores de materia
prima. En el almacén existen más de 150 materias primas y alrededor de 80 diferentes
envolturas. Esto hace que lasprogramaciones sean complicadas, ya que los métodos de
control de existencias son poco eficientes, pues se hacen las operaciones manualmente
(inventarios físicos diarios y actualización del kardex). Se cuentacon 64 proveedores
localizados en toda la República Mexicana. Algunos de éstos se encuentran en:
Veracruz, México, Querétaro, Guadalajara, Monterrey, Baja California, etc. Cabe
mencionar que 51proveedores, es decir, aproximadamente el 80% tienen sucursales o
bodegas en el Distrito Federal, lo cual facilita la distribución de la materia prima.
Aproximadamente 10 de los proveedores quesurten al almacén distribuyen en base a
una programación de pedidos. El resto de los proveedores surten de acuerdo a la
programación diaria.
El espacio con el que cuenta el almacén es reducido. Setienen 22 andenes separados por
un espacio de 8 cm. existen 6 pasillos de 80 cm. que separan los andenes. En la figura
2.1 se muestra gráficamente la distribución del almacén. Si se requiere accesar alos
materiales que se encuentran al fondo de un andén es necesario extraer los materiales
almacenados al frente con el montacargas o si la cantidad que se requiere es pequeña se
extraenmanualmente por cualquiera de los pasillos grandes
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A.- Oficina del almacén de insumos H.- Fosa #2
B.- Oficina del auxiliar del almacén I.- Fosa #3
C.- BásculaJ.- Fosa #4
D.- Acceso a producción K.- Reimelt
E.- Acceso a Cingrex L.- Pasillo de acceso producción
F.- Acceso a almacén materia prima M.-...
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