Empresa sukarne

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Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Empresa SuKarne

UAI: Economía y Administración Pecuaria
Microeconomía y Macroeconomía

IX semestre Sección: 05
Aida Ponce Aguilar

Morelia Mich; a 06 de Septiembre de 2010
Empresa SuKarne

Descripción de la empresa
La primera marca de carne de res en México concobertura nacional, 40 años de experiencia la respaldan en el mercado. Utilizamos la innovación como una constante en nuestra empresa, para ello estudiamos a fondo los gustos y necesidades de nuestros consumidores.
Contamos con 4 unidades industriales, que integran todos los procesos de producción de cárnicos, certificadas y supervisada por autoridades mexicanas, estadounidenses, japonesas ycoreanas, con el fin de brindar cárnicos de alta calidad, higiene y frescura.

Historia
1969: Fam. Vizcarra inicia operaciones. La Familia Vizcarra inicia la comercialización de ganado bovino en Culiacán, Sin., México, con 70 cabezas de ganado. 1973: Procesos de Engorda y Sacrificio en Planta Culiacán. Se inician los procesos de Engorda y Sacrificio, y con ello la producción de carne de res encanal (Planta Culiacán).
1982: Integración de procesos industriales. Inicia la integración de los procesos industriales en la Planta de Culiacán: Engorda, Planta de Alimentos, Sacrificio y Deshuese (TIF).
1985: Expansión de mercado al Norte y Noroeste de México.
1987: Inicia operaciones Planta Mexicali. Comienzan los procesos de Engorda y Sacrificio y con ello la producción y comercialización decarne de res en canal.
1992: Inicia migración de presentación de reses completas a empaques al alto vacío con embalaje de cartón con control de rastreabilidad.
1993: Entran en autoservicios los primeros productos para el último consumidor.
1995: Certificaciones HACCP y USDA, inicio de Exportación a USA.
1997: Adquisición de Planta Monterrey y lanzamiento de la marca SuKarne. Lanzamientocomercial de producto con marca para su venta al consumidor.
1999: Certificación ISO. Modelo para el aseguramiento de la calidad en el diseño, el desarrollo, la producción, la instalación y el servicio postventa.
2004: Exportación a Japón. El control integral del proceso productivo y la flexibilidad de las líneas de producción hicieron posible la exportación de los productos SuKarne a este país.
2005:Establecimiento de la 4ta. Planta en Michoacán, México. Inicio de operaciones de la 4ta. unidad industrial. La planta con certificación TIF con la mayor capacidad de producción del país.
2006: SuKarne recibe el Distintivo ESR. A partir de este año SuKarne es reconocida como Empresa Socialmente Responsable por el Centro Mexicano para la Filantropía, A.C. (Cemefi) y la Alianza para laResponsabilidad Social Empresarial (ALIARSE).
2007: Exportación a Corea. Con la consolidación en el mercado japonés se continúa la expansión en el continente oriental.
Misión
Ser líderes reconocidos en producción y comercialización de productos cárnicos en México y convertirnos en el mejor proveedor del Mundo.

Ser la plataforma de innovación, especialización y crecimiento cualitativo que atraiga ydesarrolle a los mejores colaboradores, clientes y proveedores, logrando una ganancia mutua.

Valores
En SuKarne sabemos que el éxito depende de la calidad de nuestro Personal. Estamos comprometidos a propiciar el aprecio por los más altos valores morales y normas éticas, logrando inspirar a nuestros colaboradores a través de nuestra conducta.
* RESPONSABILIDAD. Es la declaración de que tú eresla fuente de lo que eres, lo que haces y lo que tienes.
* INTEGRIDAD. Nuestras declaraciones siempre se hacen compromisos.
* COMPROMISO. Es lo que transforma una promesa en realidad.
* COLABORACIÓN. Trabajar en una organización es una labor conjunta, la cual se construye de relaciones entre los miembros.
* INNOVACIÓN. Son las innovaciones las que nos permiten cambiar y mejorar....
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