Empresa

PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE PREFRITOS Y CONGELADOS EN EL MUNICIPIO DE EL GUAMO – TOLIMA








ADRIANA ALEJANDRA VERJAN T.
ANGELO EDUARDO GOMEZ T.
CAMILO ANDRES ROCHA
LIZETH CASTRO ZULUAGA








INSTITUTO TOLIMENSE DE FORMACION TECNICA PROFECIONAL
FACULTAD DE ECONOMIA, ADMINISTRACION Y CONTADURIA
ADMINISTRACION Y GESTION DE EMPRESA lll
ESPINAL –TOLIMA
2008
PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE PREFRITOS Y CONGELADOS EN EL MUNICIPIO DE EL GUAMO – TOLIMA






ADRIANA ALEJANDRA VERJAN T.
ANGELO EDUARDO GOMEZ T.
CAMILO ANDRES ROCHA
LIZETH CASTRO ZULUAGA





DOCENTE: HAROLD ALCALA GAMBOA




INSTITUTO TOLIMENSE DE FORMACION TECNICA PROFECIONAL
FACULTAD DE ECONOMIA, ADMINISTRACION Y CONTADURIAADMINISTRACION Y GESTION DE EMPRESA lll
ESPINAL – TOLIMA
2008
JUSTIFICACION

La realización de este proyecto tiene como finalidad el aprovechamiento de la oportunidad de negocio que se presenta de satisfacer las necedades de muchos hogares, restaurantes, puestos de comidas rápidas que no cuentan con un tiempo suficiente para la preparación de sus alimentos, ya que con este producto innovadorgarantiza agilidad, calidad y un excelente servicio, por esta razón el producto brindara facilidad y rapidez al momento de su elaboración.
La empresa contribuye al desarrollo socioeconómico del municipio mediante la generación empleo, mejorando la calidad de vida de las personas que intervienen; generando autoempleo a los autores del proyecto, incrementando sus ingresos y por ende mejorando sucalidad de vida.
Para la elaboración de este plan de negocio se aprovecharan los conocimientos administrativos adquiridos en el Instituto Tolimense De Formación Técnica Profesional, y de manejo de alimentos en cuanto a la manipulación, preparación y conservación de estos.
















OBJETIVO GENERAL
Realizar un plan de negocio para la creación de la empresa de pre fritos ycongelados en el municipio del guamo – Tolima semestre B 2009

OBJETIVOS ESPECIFICOS
• determinar la oferta y demanda en el mercado de acuerdo a los análisis realizados por medio de encuestas, y así tener una disposición de los consumidores.

• Adquirir la maquinaria planta y equipo que conlleven a la producción de los prefritos y congelados de plátano en el municipio del guamo. Departamentodel Tolima

• determinar la estructura administrativa y organizacional que se ajuste a las necesidades de la empresa.

• Establecer los diferentes requerimientos legales que inciden en la creación y el funcionamiento de la empresa.

• identificar las entidades que estén dispuestas a financiar este tipo de proyectos y las condiciones para acceder al capital y los costos de este.

• realizarun estudio económico y financiero con el fin de cuantificar el monto de la inversión y proyección financiera.

• analizar y evaluar integralmente el plan de negocio para determinar finalmente su factibilidad.
















ANALISIS DE MERCADO

• ANALISIS DEL SECTOR: Al realizar el proceso de analizar el sector en este caso industrial donde se les da un valor agregado alproducto en este caso prefritos y congelados de plátano, llegamos a la conclusión que en este sector la parte del macrosector prefritos y congelados no tiene una amplio desarrollo a la transformación de dicho producto. Teniendo en cuenta que pertenecemos al sector industrial y al subsector de alimentos.


Sector industrial → subsector: alimentos→ microsector: prefritos y congelados.

• ESTADODEL SECTOR EN TERMINOS DE:

Productos: En el mercado actualmente se encuentran productos como rapipapa, rapiyuca, papalista, etc. Lo elaboran empresas de productos prefritos y congelados.

Mercados: El mercado ha presentado crecimiento de la demanda de los productos prefritos y congelados porque cada vez mas las familias buscan productos de fácil cocción y ágiles; ah causa de que no cuentan...