Empresas Nariñenses

COLACTEOS DE NARIÑO

PRESENTADO POR:
SOFIA BURBANO
MARITZA CRUZ
JHON SANTACRUZ

UNIVERSIDAD MARIANA PASTO
FACULTA DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS I SEMESTRE
2011
COLACTEOS DE NARIÑO

PRESENTADO A:DANIEL ENRIQUEZ
PRESENTADO POR:
SOFIA BURBANO
MARITZA CRUZ
JHON SANTACRUZ

UNIVERSIDAD MARIANA PASTO
FACULTA DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS I SEMESTRE
2011

INTRODUCCION

Este trabajo estárealizado con el fin de determinar qué tipo de administración adopta la empresa Colacteos de Nariño, aplicando las diferentes teorías que hemos realizado en clase observando las ventajas y desventajas que se encuentran en cada una de las teorías.

TALLER APLICATIVO 1

COLACTEOS DE NARIÑO

1. ¿a qué sector pertenece la empresa?
* Pertenece al sector secundario o industrial: porque enesta empresa se realiza la transformación de la materia prima que en este caso es la leche.
* Por su tamaño: es una mediana empresa ya que maneja entre 51 y 200 empleados y de 501 – 5000 salarios mínimos.
* Según su forma jurídica: es cooperativa por que no posee ánimo de lucro su constitución es netamente para satisfacer las necesidades de los trabajadores, proveedores y clientes de laempresa

2. ¿Qué necesidades satisface la empresa?
La empresa Colacteos satisface las necesidades de
* Alimentación: al cliente
* Empleo: a sus trabajadores
* Rentabilidad y prestigio: a la empresa

¿Qué productos vende?
Vende productos:

•Leche Pasteurizada
•Yogur
•Yogur Cereal
•Kumis
•Crema de Leche
•Arequipe
•Quesos Maduros: Parmesano, gratinar, holandés, gouda,Edam. Sanduchero
•Quesos Frescos: Campesino, Quesillo, Doble Crema, fundido, industrial, fresco, molido
•Mantequilla
•Jugos
•Agua
Yogur con Café

¿Observa producto aumentado?
* La exportación de los productos a otros países
* la entrega de los pedidos a domicilio
* adquisición de nueva marca TAPIOKA

3. ¿Quiénes son los clientes de la empresa? Externos e internos
*Externos:
* familias,
* amas de casa,
* estudiantes,
* niños a partir de los 2 años en adelante,
* adultos,
* tiendas,
* supermercados,
* hipermercados
* proveedores
* los estratos sociales 1,2,3,4,5,6

* Internos: los asociados, trabajadores

PARTE 1 TEORIA BUROCRATICA
1. ¿Qué características tiene el modelo burocrático de weberiano?* Carácter legal de las normas y reglamentos;
* Carácter formal de las comunicaciones;
* Carácter racional y división del trabajo;
* Impersonalidad en las relaciones;
* Jerarquía de autoridad;
* Rutinas y procedimientos estandarizados;
* Competencia técnica y meritocrática;
* Especialización de la administración, independientemente de los propietarios;
*Profesionalización de los participantes;
* Completa previsión del funcionamiento

2. Identificar

* Unidad de mando: Gerente y Junta directiva
* Unidad de dirección: Gerente
* Jerarquía:

GERENTE
GERENTE

SUBGERENCIA ADMINISTRATIVA
SUBGERENCIA ADMINISTRATIVA
SUBGERENCIA COMERCIAL
SUBGERENCIA COMERCIAL
SUBGERENCIA TECNICA
SUBGERENCIA TECNICA
SUBGERENCIA FINANCIERASUBGERENCIA FINANCIERA

* SUPERVISOR DE VENTAS
* COORDINADOR DE VENTAS
* VENTAS
* SUPERVISOR DE VENTAS
* COORDINADOR DE VENTAS
* VENTAS
* PLANEACION
* RELACIONES HUMANAS
* AUDITORIA
* ADM. TECNICA
* PLANEACION
* RELACIONES HUMANAS
* AUDITORIA
* ADM. TECNICA

* TESORERIA
* CONTABILIDAD
* CARTERA
* SISTEMAS
* TESORERIA
*...