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PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS FORMATO PARA RESÚMENES TRABAJO DE GRADO

FECHA:__ABRIL DE 2009

USO DE LA BIBLIOTECA Código de la Biblioteca:_______________________SBJ:________________________ Palabras Claves______________________________________________________

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USO DEL ESTUDIANTE Título: _PLAN DE NEGOCIO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE POLLO EN CANAL EN LA CIUDAD DE ARMENIA (QUINDIO) Autores: JUAN MARTIN ARIAS LONDOÑO Tutor: Ing. NESTOR CAMILO MERCHAN Sector Económico: Agrícola / comercial Area de Investigación: Plan de negocios para la creaciónde nuevas empresas Páginas: 88 páginas

RESUMEN

Objetivo:_ Desarrollar un plan de negocio aplicable a la comercialización de pollo en

canal en la ciudad de Armenia (Quindío), con el fin de incrementar el consumo del mismo en el Departamento y aprovechar el mercado potencial existente. Metodología: Investigación del mercado de comercio del pollo en canal en la ciudad de Armenia Quindíoaprovechando la capacidad instalada de los tenderos de la ciudad. Investigación en terreno.

RESUMEN INFORMATIVO (CONTENIDO): • Análisis del mercado del pollo en canal en la ciudad de Armenia (Quindío), en aras de determinar necesidades del sector, estado de la competencia, tendencias de consumo, definir segmentos, características del producto, canales de distribución, precios, promoción ypublicidad. • Análisis técnico del proceso de comercialización de pollo en canal en la ciudad de Armenia y establecer recursos tecnológicos y técnicos disponibles y requeridos, etapas para el proceso de transporte, distribución y comercialización. • Análisis de los procedimientos administrativos requeridos para la

comercialización de pollo en canal en la ciudad de Armenia (Quindío), y diseño delperfil de los cargos de la empresa, que cuenten con las habilidades necesarias para su desempeño, así como para conocer tiempos, procedimientos, estructura organizacional, funciones de cada área que la conforme y mecanismos óptimos para la gestión, seguimiento y control administrativo de todo el negocio. • Análisis del marco legal de la zona, el gremio y el sector que regula la comercialización depollo en canal en la ciudad de Armenia (Quindío), con el fin de identificar las normas de aplicación en el negocio, la carga fiscal y tributaria, alcances y obligaciones que deberá contraer la empresa, sus clientes y proveedores. • Análisis de variables económico-financieras, a nivel macro y micro que inciden en la comercialización del pollo en la ciudad de Armenia (Quindío), para con ello comprenderla relación costo-beneficio, detectar el tipo de fuentes de financiación adecuadas para el negocio, características de la inversión y proyección de rentabilidad. • Consideración del impacto ambiental de la comercialización de pollo en canal en la ciudad de Armenia (Quindío), con el fin de determinar las

políticas de gestión de residuos, manejo responsable de insumos químicos y orgánicosrequeridos para el engorde de pollos por y que debe ser garantizado por el proveedor que compra al granjero, así como trazabilidad ambiental de todo el proceso de distribución y comercialización.

CONCLUSIONES: Se concluye que la comercialización de pollo en la ciudad de Armenia, es una propuesta factible al ser realizable desde el punto de vista técnico y tanto viable como rentable al mirarlo desdela perspectiva financiera. Los resultados obtenidos en el análisis financiero muestran que el negocio es atractivo en las condiciones propuestas de costos y ventas, generando utilidades netas desde el primer año. Obteniendo un valor presente neto de $84.459.657 a una tasa mínima de rendimiento de 20%, lo cual indica que el proyecto genera valor. La tasa de retorno del proyecto es del 85,6%; es...
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