Encuesta De Apertura De Un Restaurante Campestre

ENCUESTA DE APERTURA DE UN RESTAURANTE CAMPESTRE
Por favor, dedique un momento a completar esta pequeña encuesta sobre la Apertura de un Restaurante
Campestre. La información que nos proporcioneserá de mucha utilidad.
El cuestionario tendrá una duración máxima de 5 minutos y sólo deberá ser llenado por personas que viven en la ciudad de Chiclayo. Gracias por su colaboración
PREGUNTAS SOBRELAS PERSONAS ENCUESTADAS.
DATOS DE CONTROL
Sexo: Edad Distrito donde vive:………………………………………………….
1. Los fines de semana y feriados
¿Dónde suele usted pasar el día?
 En casa
Eventualmente fuera de casa
 Frecuentemente fuera de casa
 Siempre fuera de casa
2. Preferentemente
¿A qué lugar suele concurrir?
 Casa de familiares o amigos
 Restaurante en la ciudad
 Restaurantecampestre
 Club social o departamental
 Otro (Por favor especifique)
3. ¿Conoce usted un Restaurante Campestre? Por favor indique
Sí ……………………………………………….
No ¿Por qué?…………………………………………
4.¿Qué tipo de comida suele usted consumir en un Restaurante Campestre?

 Menú Criollo
 Chicharrones de Chancho
 Lechón al Horno
 Arroz con Pato
 Arroz con Pollo
 Caldo de Gallina
Parrilladas
 Pescados y Mariscos
 Cuy
 La causa
 El cabrito
 El espesado
 Conejo
 Otro (Por favor especifique)………………………………..

5. ¿Qué tipo de entrada suele usted consumir en unRestaurante Campestre?
 Papa a la Huancaína
 Anticuchos
 Cebiche
 Ensaladas Mixtas
 Tamales
 Otros ……………………………..(indique)
6. ¿Qué tipo de postre suele usted consumir en un Restaurante Campestre? Arroz con leche o arroz sambito
 Tortas
 Ensalada de Frutas
 Fruta Natural
 Helados
 Otro (Por favor especifique)……………………………………
7. ¿Qué tipo de bebida suele usted consumir en unRestaurante Campestre?

 Bebidas alcohólicas (cerveza, vino, ron, etc.)
 Cócteles preparados
 Gaseosas
 Jugos o Néctares
 Chicha de Jora
 Chicha Morada
 Otro (Por favor especifique)...