enerjias

Colegio de bachilleres del estado de zacatecas
Plantel Loreto #
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Resumen de química parcial ll



Nombre del alumno
Juan Carlos de la cruz murillo



Nombre del maestro
EVERARDO CASTAÑEDA ECHAVERRIA




2° e 31- 05 - 2013







Macromoléculas naturales
Las moléculas simples tienen dimensiones menores a 10 A. La aparición de moléculas gigantes fue presentado por una hipótesis por el científico Staudinger en 1930, aquella cuya dimensión podría ser aproximadamente 10 000 A.


Polímero (del griego poly, muchos; menores, parte, segmento) es una molécula grande lo cual consta de pequeñasunidades repetitivas llamadas “Meros” o partes, como si fueran los eslabones de una cadena.

El peso molecular; el polímero es un múltiplo aproximado de unidades de bajo peso molecular se le denomina monómero (una parte o segmento)

Estructura química
Los polímeros son compuestos de naturaleza orgánica, se forman mediante átomos de carbono que se enlazan entre ellos formando largas cadenas comoconsecuencia de la capacidad del átomo de carbono para enlazarse así mismo.
En la naturaleza existe el carbono de manera abundante que es la base de la materia orgánica. Como sabemos, el carbono tiene la capacidad de combinarse con el mismo y con otros elementos en series continuas ,de modo que se crean moléculas muy grandes .la vida misma no hubiera sido posible si esta capacidad del carbonoImportancia de las macromoléculas de las macromoléculas del carbono
aNuestra piel, las plumas del pavo real, los cuernos de los toros, la seda, las garras de las agilas, la lana, el algodón el ARN y el ADN, todos los aspectos de la vida misma están sustentados en las macromoléculas naturales.





Carbohidratos
Los carbohidratos, llamados también glúcidos o sacáridos (azúcar),constituye un grupo importantísimo de compuestos orgánicos, no solamente desde el punto biológico, sino también industrial

Los carbohidratos son sintetizados por los vegetales durante el proceso denominado fotosíntesis.


6CO + 6H2O C6H12O+602


La oxidación celular de los carbohidratos se conoce como respiración celular. Se lleva a cabo en dos procesos: anaerobia y aerobia.

Losorganismos heterótrofos, como el hombre, descomponen los azucares a través de reacciones bioquímicas enzimáticas, rompiendo los enlaces químicos, con lo que liberan energía para la transformación de una serie de moléculas energéticas en ATP.
La reacción en la oxidación de la glucosa en las células es:


C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Energía de forma ATP.


Las moléculas decarbohidratos están formados por átomos de carbono hidrogeno y oxígeno, estos dos últimos están presentes en relación de dos a uno, Cn(H2O)n, por eso se les llama carbohidratos e hidratos de carbono.


Clasificación de los carbohidratos
Los carbohidratos se clasifican de acuerdo con:
A) Su grupo funcional, en aldosas (-CH=O) y cotosas (-CO-)
B) Por su número de carbonos se divide en:
+Triosas (tres carbonos)
+Tetrosas (cuatro carbonos)
+ Pentosas (cinco carbonos)
+ Hexosas (seis carbonos)

PRINSIPALES MONOSACARIDOS
Los monosacáridos son los azucares más simples. Si contienen el grupo de aldehído se les antepone el prefijo “aldo”; si contienen el grupo cetona el prefijo “seto”.
Las estructuras de Fischer para cadena abierta pueden escribirse como estructuras de howorth(cadena cerrada).


Glucosa
La hexosa más abundante e importante es la glucosa, llamada también dextrosa, azúcar de uva, azúcar de la sangre.
La glucosa es el monómero de los polisacáridos, como el almidón y la celulosa.


Galactosa
La galactosa de formula molecular C6H12O6 no se encuentra libre en la naturaleza, forma parte de la lactosa o azúcar de la leche.

Fructosa
La fructosa también...