Enfermedades por falta de vitaminas

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  • Publicado : 20 de agosto de 2012
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ENFERMEDADES POR FALTA DE VITAMINAS
Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, lasalud, la actividad física y cotidiana.
Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías. Intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación deenergía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.
Las vitaminas esenciales son aquellas que necesitanuestra especie para su correcto funcionamiento y que no produce por sí mismo.
Entonces, ¿Qué pasaría si no las tomamos?
A continuación veremos que enfermedades puede provocar por falta de estas.Falta de vitamina A:
* Xeroftalmia: enfermedad caracterizada por la desecación y resquebrajamiento de la conjuntiva ocular.
* Hemeralopía: disminución considerable de la visión cuando haypoca luz o cuando anochece.
* Menor crecimiento.
* Sensibilidad a las infecciones.
Falta de vitamina B
* Beri-Beri: Enfermedad típica del lejano oriente, producida por la alimentación a basede arroz descascarillado casi exclusivamente. Los síntomas más acusados son: fatiga, pérdida de apetito, náuseas, vómitos, palpitaciones, taquicardias, hipotensión arterial, mareos, etc. En gravesdeficiencias de esta vitamina puede sobrevenir la muerte.
* Trastornos oculares y cutáneos; ulceraciones y lesiones en la boca.
* Pelagra: Enfermedad endémica de algunos países, caracterizadaprincipalmente por un eritema rosado de la piel, trastornos digestivos (vómitos y diarreas), debilidad general y alteraciones del Sistema Nervioso Central. En casos graves se producen parálisis ytrastornos mentales.
* Detención del crecimiento, trastornos nerviosos, anemia.
* Anemia perniciosa: Disminución del número de glóbulos rojos en la sangre. Existen otras anemias no relacionadas...
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