Enfermedades Transmitidas Por Alimentos
Páginas: 2 (330 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2011
INTRODUCCION
A continuación hablaremos sobre los problemas y las situaciones que originan una enfermedad transmitida por un alimento. Malestares, síntomas, la diferencia entre una infección y unaintoxicación.
También la epidemiologia que está actualmente afectando a los seres humanos.
Las medidas de prevención y control para dichas enfermedades entre otras cosas.
Enfermedadestransmitidas por alimentos
Como hemos visto en clase, las enfermedades transmitidas por alimentos, mejor conocidas como ETAS, son causantes de problemas de trastorno del tubo intestinal, dolores abdominales,diarrea y vomito. Dichos malestares, son síntomas de enfermedades causadas por la ingestión de alimentos que contienen cantidades considerables de bacterias patógenas, que son nocivas para el organismo,o de productos tóxicos que se generan por el crecimiento o duplicación de estas.
Una enfermedad puede afectar a una, o más personas de una familia, puede tener síntomas ligeros de poca duración.Mientras que los que duran más tiempo, incluso años, obligar a tener presente un tratamiento intensivo.
Los factores que afectan las ETAS son:
* Productos químicos en alimentos
* Mala higienepersonal
* Contaminación cruzada
* Cocción o recalentamiento inconvenientes
* Operarios enfermos
* Mala desinfección de frutas o verduras
* Tiempos de preparación
* Malenfriamiento
* Temperatura inapropiadas
* Manipulación inapropiada
En las ETAS encontramos ciertos factores que provocan dicha enfermedad:
Infección-. Es cuando entra y se desarrolla bacterias,virus, o parásitos, que afectan a los seres humanos.
Intoxicación-. Es cuando se está en un estado de envenenamiento.
Por otra parte está el lado epidemiológico que las principales enfermedades en estetiempo son VIH, SIDA, problemas cardiovasculares, cáncer, tuberculosis en la comunidad, y algunas otras enfermedades metabólicas.
CONCLUSION
En lo antes leído aprendimos muchas cosas, para así...
A continuación hablaremos sobre los problemas y las situaciones que originan una enfermedad transmitida por un alimento. Malestares, síntomas, la diferencia entre una infección y unaintoxicación.
También la epidemiologia que está actualmente afectando a los seres humanos.
Las medidas de prevención y control para dichas enfermedades entre otras cosas.
Enfermedadestransmitidas por alimentos
Como hemos visto en clase, las enfermedades transmitidas por alimentos, mejor conocidas como ETAS, son causantes de problemas de trastorno del tubo intestinal, dolores abdominales,diarrea y vomito. Dichos malestares, son síntomas de enfermedades causadas por la ingestión de alimentos que contienen cantidades considerables de bacterias patógenas, que son nocivas para el organismo,o de productos tóxicos que se generan por el crecimiento o duplicación de estas.
Una enfermedad puede afectar a una, o más personas de una familia, puede tener síntomas ligeros de poca duración.Mientras que los que duran más tiempo, incluso años, obligar a tener presente un tratamiento intensivo.
Los factores que afectan las ETAS son:
* Productos químicos en alimentos
* Mala higienepersonal
* Contaminación cruzada
* Cocción o recalentamiento inconvenientes
* Operarios enfermos
* Mala desinfección de frutas o verduras
* Tiempos de preparación
* Malenfriamiento
* Temperatura inapropiadas
* Manipulación inapropiada
En las ETAS encontramos ciertos factores que provocan dicha enfermedad:
Infección-. Es cuando entra y se desarrolla bacterias,virus, o parásitos, que afectan a los seres humanos.
Intoxicación-. Es cuando se está en un estado de envenenamiento.
Por otra parte está el lado epidemiológico que las principales enfermedades en estetiempo son VIH, SIDA, problemas cardiovasculares, cáncer, tuberculosis en la comunidad, y algunas otras enfermedades metabólicas.
CONCLUSION
En lo antes leído aprendimos muchas cosas, para así...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.