Enfermería en gestión comunitaria

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Universidad Maimónides
Licenciatura en Enfermería
Enfermería General Integrada I

EDUCACIÓN NUTRICIONALCOMUNITARIA DIRIGIDA A ESCUELAS PRIMARIAS

Profesor titular: Lic. Silvia Cetrangolo
Ayudantes: Lic. Adriana Crispi
Alumnos: Ortiz, Sabrina-Román, Doris

6 de diciembre de 2010, Venado Tuerto

PRÓLOGO

Lejos de ser una enfermedad restringida a ciertos grupos de personas, la OBESIDADno reconoce sexo ni edad.

Cada vez es mayor la proporción de Obesidad infantil observada, y es alarmante la velocidad de aumentos de nuevos casos.

Sin embargo parece ser que no tomamos conciencia de este hecho, ni de las consecuencias que a partir de esta enfermedad se desprenden.

ÍNDICE

Prólogo---------------------------------------------------------------------------------pág. 2Índice-----------------------------------------------------------------------------------pág. 3

Introducción---------------------------------------------------------------------------pág. 4

Marco Teórico------------------------------------------------------------------------pág. 5

Objetivos------------------------------------------------------------------------------pág. 10Valoración-----------------------------------------------------------------------------pág. 11
Recolección de datos------------------------------------------------------pág. 11
Presentación de los datos------------------------------------------------pág. 11

Presentación del caso--------------------------------------------------------------pág. 19Planificación---------------------------------------------------------------------------pág. 20

Conclusión-----------------------------------------------------------------------------pág. 24

Anexo-----------------------------------------------------------------------------------pág. 25

Bibliografía-----------------------------------------------------------------------------pág. 28

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo persigue como fin,determinar en forma mesurable las condiciones de obesidad desarrolladas por factores extrínsecos de orden medioambiental y social.
Pretende la evaluación, en forma indirecta, del impacto de los estilos de vida actuales sobre las poblaciones infantiles.
Se realizó el trabajo de gestión con una muestra poblacional total de 627 niños, que se encuentran cursando estudios durante el año lectivo 2010,de primero a séptimo año, de la Escuela Nº 496 “Mariano Moreno” de la ciudad de Venado Tuerto, Provincia de Santa Fe.

Se obtuvieron las medidas antropométricas (peso y talla) de cada niño.
Posteriormente se calculó el IMC de cada uno de ellos, en base a los datos de peso y talla obtenidos individualmente.

El presente trabajo se dispone investigar:
- La tasa de población infantil obesa.- La prevalencia de obesidad.
- La razón varón/ mujer en relación al sobrepeso.

MARCO TEÓRICO

Obesidad

La OMS reconoció en 1997 a la Obesidad como una enfermedad.
* Definición:
Se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa, que puede ser perjudicial para la salud.

* A los fines teóricos, se habla de un balance calórico positivo, que resulta en una sobrecargaenergética, la cuál sumada a factores predisponentes conduce al incremento del depósito graso del organismo.

Este balance positivo puede suceder:
* Por aumento del aporte calórico Sobrealimentación
* Por disminución del gasto calórico Metabolismo/Ejercicio
* Por ambos.

Por su génesis, es necesaria la interacción con otros factores:
* Factores Genéticos.El riesgo de que un niño desarrolle Obesidad, es 4 veces mayor si uno de sus padres es obeso.
Este riesgo es de 8 VECES mayor si ambos padres lo son.
Sin embargo, como dijimos, esta enfermedad es MULTIFACTORIAL.
Por lo tanto, si bien existe un factor genético de base, la Obesidad será consecuencia de la interacción entre esta herencia y el medio ambiente en el cuál se desarrolla.
*...
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