Enfermeria

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Características de la dieta del adulto joven

La juventud constituye un periodo de transición entre la adolescencia y la edad madura. Ser estudiante o trabajar, ser independiente opermanecer en la vivienda familiar configura un estilo de vida peculiar que influye directamente sobre los hábitos alimentarios.
Según Erick Erickson la adolescencia comprende un periodo de los13 a los 21 años de edad, en este periodo el individuo busca su identidad, su personalidad y establece su maduración psicológica, al entrar a los 21 años el individuo ya es completamentemaduro y se considera un adulto joven.
Los importantes cambios que se han producido en las sociedades desarrolladas han afectado a nuestros hábitos de vida, y entre ellos los alimentarios ylos relacionados con el ejercicio físico.
Por otra parte, una alimentación saludable y el ejercicio físico no demasiado exigente pero sí habitual pueden mejorar la calidad de vida de laspersonas jóvenes y ayudar a largo plazo a evitar algunas de las enfermedades con mayores índices de mortalidad como las cardiovasculares.
Su sentido del horario de las comidas es muy laxo,pueden comer a cualquier hora y la dieta suele acomodarse a sus exigencias y ritmos de trabajo o estudio y ocio. Realizan numerosas "tomas" de alimentos, fraccionando el volumen total de ladieta diaria y, en general, comparten en pocas ocasiones la comida con la familia.
El consumo de alimentos fuera del hogar, en el sentido de ocio, por razones de precio y de identidad con sugrupo, suele producirse en lugares tales como: self service, bocaterías, hamburgueserías, pizzerías, restaurantes chinos…. En estos establecimientos, los platos que se sirven son de altovalor de saciedad y elevado contenido energético, fundamentalmente a expensas de grasas e hidratos de carbono simples, complementándolos con refrescos o alcohol en sustitución del agua.
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