Enfermero

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Salvia hispanica
 Chía |
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Clasificación científica |
Reino: | Plantae |
Subreino: | Tracheobionta |
División: | Magnoliophyta |Clase: | Magnoliopsida |
Subclase: | Asteridae |
Orden: | Lamiales |
Familia: | Lamiaceae |
Subfamilia: | Nepetoideae |
Tribu: | Mentheae |
Género: | Salvia |
Especie: | S. hispanica |Nombre binomial |
Salvia hispanica
L. |
La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales conla mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas hasta 2006.[cita requerida] Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan molidas como alimento.Contenido  [ocultar]  * 1 Características * 2 Cultivo * 3 Uso * 4 Historia * 5 Sinonimia * 6 Referencias * 7 Enlaces externos |
-------------------------------------------------[editar]Características
Es una herbácea anual, de hasta 1 m de altura; presenta hojas opuestas, de 4 a 8 cm de largo y 3 a 5 de ancho. Las flores sonhermafroditas, purpúreas a blancas, y aparecen en ramilletesterminales; florece entre julio y agosto en el hemisferio norte. Al cabo delverano, las flores dan lugar a un fruto en forma de aqueno indehiscente. La semilla es rica en mucílago, fécula y aceite; tieneunos 2 mm de largo por 1,5 de ancho, y es ovalada y lustrosa, de color pardogrisáceo a rojizo.[cita requerida]
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[editar]Cultivo
Prefiere suelosligeros a medios, bien drenados, no demasiado húmedos; como la mayoría de las salvias, es tolerante respecto a la acidez y a la sequía, pero no soporta las heladas. Requiere abundante sol, y nofructifica en la sombra.[cita requerida]
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[editar]Uso

Semillas de chía
Las semillas remojadas en agua liberan el mucílago, produciendo un líquido...