Ensayo Coctel

PLAN DE NEGOCIOS

COCTELES SIN LICOR

INTEGRANTES

INSTITUCION UNIVERSITARIA DE ENVIGADO

AGOSTO 10 / 2011

ENVIGADO - ANTIOQUIA

Introducción

A través de este proyecto, se pretende establecer una idea de negocios accesible y saludable para la sociedad, que ofrezca mas que una bebida, que ofrezca una variedad extensa de sabores que puedan satisfacer más que un antojo, unanecesidad; Cual?, la necesidad de probar cosas nuevas y que a la vez se quede satisfecho. El servicio que se ofrece esta centrado en todo tipo de clientes, puesto que los productos son 100% naturales y tienen una gran variedad de ingredientes.

El objetivo principal es poder expandir el negocio de los cocteles sin licor y convertirlo en una empresa importadora y exportadora a nivel internacional a lasgracias potencias mundiales.

Recetas

Estas son algunas recetas que aplicaremos en el desarrollo de nuestro negocio:

* Piña Colada:
1/3 de crema de coco
2/3 de jugo de piña
1 chorrito de jarabe natural
Hielo al gusto
Preparación:
En una licuadora se vierte la crema de coco, el jugo de piña, el jarabe natural y el hielo, y se mezcla hasta con 4 o 5 cubos de hielo.
* Conga6 onzas de jugo de naranja
4 ½ onzas de jugo de piña
1 ½ onzas de jugo de toronja
Preparación:
Agregar el hielo en una copa chabela, después de los agrega los jugos según las medidas correspondientes y por ultimo la granadina.
Adornar con media luna de naranja. Que quede Frappe.
* Rojo Atardecer

Jugo de naranja
Jugo de toronja
Jugo de piña
Granadina
Refresco lima – limónPreparación:
En un vaso con hielo, vaciar un chorrito de granadina y los jugos hasta 3 cuartas partes del vaso y se completa con el refresco. Agitar.
Preguntas

1) Escriba 3 ideas de negocios que alguna vez usted pensó tener:
- Un local de cocteles.
- Un restaurante.
-Una agencia de viajes.

2) Cuales pueden ser los clientes de cada una de mis ideas?
- Personas con recursos económicosy que disfruten de una diversidad de sabores.
-Personas dispuestas a probar platillos exquisitos de la alta cocina.
- Personas de estrato medio, con disposición de viajar.

3) Establecer si estas ideas son viables, rentables y perdurables y por que?
- Pienso que si es viable por que como hay una gran cantidad de personas, que prefieren el alcohol, hay una igual cantidad que ahora no laprefieren. Para ellos tendremos una gran variedad de productos y sabores.
-Ofrecer el servicio de restaurante con una extensa variedad de platos exquisitos, que sean llamativos, y a la vez deliciosos, esto atraerá por seguro a la gente.
-Si es viable debido a que muchas personas en un punto de su vida, buscan romper la rutina, conocer lugares nuevos y más que todo pasar tiempo con quienes lo rodean(familia, amigos, parejas).

4) A que sector económico pertenecen mis ideas?
-pertenece al sector secundario
5) Por que cree usted y cual es la razón por la que escogió las ideas?
- Basándome en mi experiencia empírica he notado que tienen mucha concurrencia en el ámbito económico. Por que es un producto que se consume y se sabe que es muy rentable.

6) Que conocimiento tiene de estas ideas?-moderado
-moderado
-bajo

7) Usted cree que estas ideas se pueden convertir en empresa o negocio?
-si, la mayoría son muy rentables y están al alcance de los recursos medios.

8) Como llego usted a esa idea emprendedora?
- Basándome en lo que la sociedad necesita y a su vez mas consume.

9) Cual ha sido la experiencia que usted ha tenido con estas ideas?
-Empírica pero efectiva.10) Describa brevemente las características de los productos o servicios que ustedes en primera instancia, en el corto plazo están dispuestas a vender en el mercado local y lo internacional?
- Variedad, satisfacción tranquilidad, refrescar al cliente.
- Dar gusto a las personas y ofrecerles el servicio de la alimentación.
- Comodidad, diversión, un tiempo para despejarse, nuevas oportunidades....