Ensayo De Alimentacion

ALIMENTACION
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse
Los alimentos son transformados en nutrientes mediante la digestión. El régimen alimentario, tiene una gran influencia en el comportamiento de cada una de las personas, determina su condición y calidadde vida.
El hombre depende de su medio ambiente para asegurar sus necesidades fundamentales de alimento. El estudio de las necesidades humanas en cuestión de alimentación, ya sea en cantidad o en calidad, se denomina nutrición.
La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar delser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias para mantener el funcionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida
la alimentación cobra una especial importancia debido a los requerimientos nutricionales, para hacer frente a cambios tanto en el país,en el mundo y la sociedad, estos cambios son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud
El panorama alimentario y nutricional de México es complicado, en particular por la llamada transición epidemiológica en que se encuentra el país, caracterizada por lapersistencia de antiguos problemas de nutrición y salud , ligados a la pobreza, de igual manera el incremento acelerado de problemas como la obesidad y sus trastornos es de suma importancia la situación actual de la alimentación y la nutrición de los mexicanos . Hablar de la alimentación precisa incursionar en un universo de dimensiones los cuales, se pueden abordar desde variasperspectivas (química, fisiológica, antropológica, psicológica, sociológica, económica, política, de familias o de grupos), lo mismo en la normalidad que en sus alteraciones.
La forma en que se alimenta cada persona es el resultado particular de una compleja interacción de factores fisiológicos, psicológicos, económicos, factores sociales y culturales
es un problema para todos y este se hereda sinduda alguna , pero es sobre todo un tema bastante amplio y los cabios que se susciten en él nos perjudica o nos favorece a todos .
Como ya sabemos la obesidad es un tema de suma importancia tanto para el país como para la sociedad.

La obesidad no es sólo un problema estético sino una enfermedad que reduce la esperanza de vida; eleva el riesgo en operacionesquirúrgicas y el parto, y se asocia con mayor frecuencia a un infarto del corazón, diabetes tipo 2, hipertensión arterial y ciertos tumores, todos ellos padecimientos graves. Además, muchos obesos padecen un deterioro de su autoestima y son agredidos en su vida social.
La alimentación es un tema muy importante sobre todo muy complejo ya que nuestro país es rico en cultura y tradiciones .llevamos una alimentación rica en carbohidratos que con el tiempo se a vuelto un problema de salud publica .


Obesidad
La obesidad es hoy una pandemia, es decir, una epidemia mundial. Desde principio del siglo XX afecta a los países industrializados y en los últimos tres o cuatro lustros, de manera creciente a las áreas urbanas de casi todos los países. Está ligada con el procesode urbanización, pero sus causas no son tan claras y sería improcedente analizarlas aquí con detalle.
Influye la herencia genética que determina la capacidad del organismo para regular su ingestión de alimentos y evitar así el exceso
La urbanización implica la disponibilidad abundante de alimentos, menor actividad física y cambios indeseables en las costumbres alimentarias que hoy a todas...