Ensayo de empresa

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  • Publicado : 18 de noviembre de 2010
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Objetivo acorto plazo: producir y vender hamburguesas demandando en las características del santa lucia, Guadalupe nuevo león la cantidad esperada a vender, por tanto a produciren el corto plazo es de 2,800 porciones individuales al mes .

Objetivo a mediano plazo .se espera un momento en los niveles de 3,500 porciones mensuales.

Objetivo a largoplazo : se espera un nivel de producción de 4,500 producciones mensuales.

PASOS DE LA ELAVORACION DE LA HAMBURGUESA :
1. comprar los productos adecuados para preparar unahamburguesa
(pan de hamburguesa ,katchup ,mayonesa ,mostaza ,aguacate ,carne molida, queso blanco y amarillo ,carne de trompo ,tomate, cebolla ,lechuga y piña.
2. picar la cebolla ,tomate,piña ,lechuga , trompo , carne.30 min.
3. hacer la carne circular con una cierta cantidad y prepararla para hacer, el trompo nada mas con una cierta cantidad.20 min.
4.ponemos la carne,el trompo y pan al carbón 20 min.(el pan se quita cuando este calientito y después la carne y el trompo .
5. al pan se le pone mayonesa, carne , queso , trompo(en el medio de la carne yel trompo el queso), después va el aguacate ,piña ,cebolla ,lechuga y se le pone katchup y mostaza en el pan de arriba. y se cierra 30 min.
6. y ya esta lista para vender. 1 min.Total del tiempo de elaboración : 2: 14 minutos.

Característica de la tecnología .

Se requiere un azadorde tecnología sencilla igual a la espátula .

Equipo e instalador.
Azador ,espátula ,red de cabello y guantes.

Equipo / herramienta /cantidad / marca
Espátula 1 eco...
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