Ensayo de ventas

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INTRODUCCION

En FINCA SANTA VERACRUZ® nos hacemos cargo de todos los procesos relacionados con la producción y la comercialización del café, desde el cultivo de las semillas hasta su venta en nuestros más de 150 kioscos y cafeterías propias y franquiciadas. Para nosotros, la excelencia en cada parte de este proceso tiene el objetivo único de brindar a nuestros consumidores un producto de lamás alta calidad 100% mexicano.

Los métodos de siembra que utilizamos respetan las condiciones naturales del entorno, ya que combinamos el cultivo de las matas de café con los árboles existentes en el terreno, de esta manera no se altera el equilibrio del ecosistema donde habitan diversas especies de animales.



MARCO TEORICO

RAZON SOCIAL

FINCA SANTA VERACRUZ S.A de C.V

GIROFINCA SANTA VERACRUZ® es un consorcio cafetalero de capital humano y económico 100% mexicano. Nuestro café es uno de los mejores granos del mundo, es marca pionera y líder en promover en México una cultura de consumo de café de especialidad, desde su fundación en 1996. Nuestro público ha sabido reconocer la admirable calidad de nuestra marca y como prueba de ello hemos logrado abrir 135 puntos deventa en estos siete años. Nuestra preocupación por mantener el medio ambiente se conjuga con el interés por encontrar la perfección en nuestros productos. Para poder lograrlo, debemos cuidar, paso a paso, la cadena de valor. Esta es la razón por la cual cultivamos el café en nuestras propias fincas. Las manos de nuestros expertos eligen, tuestan y tratan, meticulosamente, los mejores granos para queéstos culminen en una deliciosa y aromática taza de café.  
En la empresa nos hacemos cargo de todos los procesos del café, desde el cultivo de las semillas hasta su venta en los expendios. Para nosotros la excelencia en cada parte del proceso consiste en brindar a nuestros consumidores un producto de alta calidad 100% mexicano.
LA FINCA SANTA VERACRUZ® se encuentra entre los 1200 y 1400 metrossobre el nivel del mar, en Coatepec, Veracruz, donde las condiciones geográficas son ideales. Coatepec es una de las regiones cafetaleras de mayor tradición y calidad en nuestro país. Los métodos de siembra que utilizamos respetan las condiciones naturales del entorno, ya que combinamos el cultivo de las matas de café con los árboles existentes en el terreno, de esta manera no se altera elequilibrio del ecosistema donde habitan diversas especies de aves.


Los Viveros

El proceso de siembra inicia en el momento de seleccionar las mejores semillas y colocarlas en un semillero para que germinen, después de unas cuantas semanas, se escogen solo las mejores plantas, las cuales serán sembradas en bolsas para hacer con ellas un vivero.

 
La Siembra
Después de ocho meses, lasplantas ya tienen cuatro ramas permanentes conocidas como cruces. En ese momento están listas para ser llevadas a las laderas de la montaña, donde serán sembradas en el lugar que ocuparán por más de quince años.

 

La Floración
Tres años después, las plantas de café tienen su primera floración o primer ensayo. La flor blanca de cinco pétalos indica que esa planta ha madurado lo suficientepara producir café.

  | El FrutoDurante el primer ensayo, la planta produce un fruto redondo color rojo conocido como cereza. Dentro de esta cereza se encuentran los granos de café.
A partir de la primera floración, este proceso se repetirá año tras año.   | |
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  | | La CosechaUna vez que las cerezas están bien maduras, se recolectan a mano una por una para evitarque el cafeto se maltrate. La recolección se realiza en tres etapas para dar tiempo a que maduren todas las cerezas de la planta. |
 
  | Beneficio húmedoLas cerezas se despulpan para extraer los dos granos de café que tienen cada una y se dejan reposar en un tanque por treinta y seis horas. En este tiempo, los granos de café sueltan la miel del fruto.  | |
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